A sörök világa egyre több ízlést hódít meg. Az olyan nyilvános rendezvények, mint a Paris Beer Week és a Mondial de la bière, a fővárosban egyre nő a sörnek szentelt létesítmények száma. Ezek közé tartozik a Demory Paris, a Fine Mousse és a Bar Fondamental, nem megfeledkezve a Brussels Beer Projectről sem.
A BBP Pigalle 2018 márciusában nyitotta meg kapuit. Egy évvel később a Brussels Beer Project megnyitotta második párizsi címét, ezúttal a Canal St-Martin negyedben. ABBP Canal egy barátságos, dizájnos hely, kényelmes padokkal és párnákkal, sokszínű mennyezettel és egy nagy, dupla terasszal, amely egy csendes utcára néz, szemben a Saint-Louis kórházzal.
Mi van az étlapon? Több mint 20 csapolt sör, köztük az év 6 állandó söre: Delta Ipa, Grosse Bertha, Babylone, Jungle Joy, Wunder Lager és Juice Junkie. A BBP Canal nem kevesebb, mint 26 sörcsappal rendelkezik ! A sörök szerelmesei számos efemer kreációt és vendégsört is találnak a világ négy sarkából. A sör átlagosan 4,50 euróba kerül egy fél és 8 euróba egy korsó.
A magunk részéről a Toy Boy, egy gyümölcsös, könnyű, nyárra tökéletes savanyú sör, a Nord Bliss IPA, a Black Swan, egy Guinness-szerű, sötét, erős sör, nagyon finom és őszintén szólva eredeti, valamint a Dark Sister, egy fekete belga IPA csábított el minket. És ha nem tudsz választani, ne ess pánikba, mindig találsz valakit, aki tanácsot ad. A BBP Canal csapata kívül-belül ismeri a termékeit, és szívesen segít (és hagyja, hogy megkóstolja!).
És ha azt hitte, hogy egy sörözőnek nincs túl sok kínálata az ételek terén, gondolja át újra: A BBP Canal csábító kis étlapot kínál (vagy nem!). Imádni fogod a hatalmas (!) burrata di bufala-t (12 €) paradicsomkonfittal, pestóval és gránátalmával, vagy a pácolt lila articsókát (8 €), ami igazi csemege.
És mivel továbbra is új söröket akartunk felfedezni, miközben jót eszünk, az étlapon szereplő két hamburgerbe is beleestünk , egyrészt a marhahúsos hamburgerbe (marhahúspogácsa, füstölt bacon, paradicsom konfit, karamellizált hagyma, paprikaszósz, morbier vagy tome sajt; 15€), másrészt a pulled kacsa (kacsa konfit, farmhouse cheddar, paradicsom konfit, lilahagyma savanyúság, füge majonéz; 15€); mindkettő bőségesen díszítve és egy jó csomag ropogós belga sült krumplival tálalva.
Egyszóval, acsapolt sörök széles választékának, a barátságos és segítőkész csapatnak, az ínyenc burgereknek és antipastiknak, valamint a nagy terasznak köszönhetően a BBP Canal-t2020 egésznyarán mérték nélkül élvezheti!
Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Igyon mértékkel.
Hely
BBP-csatorna
47 Rue Bichat
75010 Paris 10
Hivatalos oldal
www.beerproject.be
