Engedje magát elcsábítani azEscapade au Marché, a tekintélyes Ecole du Ritz Paris által kínált kulináris kalandozáson, amely a párizsi Grand Hotel konyháiban található. Ez az egész évben elérhető, egyedülálló eszkaláció a főzés szerelmeseinek, akár kezdőknek, akár rajongóknak, lehetőséget kínál arra, hogy barátságos légkörben, igazi séfektől tanuljanak.
Jérôme Coindre séffel, kosárral a kézben indultunk el, hogy felfedezzük ezt a képletet a Trocadéro felőli Marché Wilsonon keresztül.Friss, finom, szezonális termékek, részben helyi termelőktől. A piacon a séf hagyja magát inspirálni a kínálatot és a mi ízlésünket.
Az utazás aztán a Ritz Escoffier iskolában folytatódik, hogy ezeket a leleteket négyfogásos menüvé alakítsa át a séf jóindulatú irányítása alatt, aki átadja a szakma tippjeit és trükkjeit.
Érdemes tudni:
AzEscapade au Marché több mint egy szakácskurzus. Ez egy 8 órás elmélyülés a séf életében, ahol megtanulja, hogyan válasszon friss termékeket a piacról, hogyan dolgozzon ki recepteket és hogyan készítse el azokat, mielőtt végül jó hangulatban élvezheti alkotásait.
Megtanultuk, hogyan válasszuk ki a halat, hogyan készítsünk lóbabot és borsót, hogyan forgassunk articsókát, vagy hogyan készítsünk egyszerű zsályavajat a friss halaink mellé.
Aztán egyenesen az asztalra került a sor!
Egy kulináris felfedezésekkel teli nap, amelyet az ínyenc élvezetek, a tanulás és a jó humor között osztottunk meg. Természetesen ennek a főzőtanfolyamnak ára van: számoljon 450 euróval 8 óra kulináris élvezetért és felfedezésért. Varázslatos ajándéknak, a barátokkal vagy szeretteinkkel megosztható pillanatnak ez a Ritz Escapade a Ritz Escoffier School Marketben kiváló élmény.
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. december 17.
Hely
Ritz Párizs
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Árak
8 heures de découvertes : €450
Hivatalos oldal
www.ritzescoffier.com
