Az "Ici Vietnam", a vietnami kultúrát és gasztronómiát ünneplő élelmiszer- és könyvvásár június 15-én, szombaton negyedik alkalommal kerül megrendezésre az 5. kerületben található Place Monge-on. Ne hagyja ki ezt az ingyenes fesztivált, ahol a testet és a lelket egyaránt megkóstolhatja.
2024. június 15-én a párizsi 5. kerületben található Place Monge ad otthont a 4. Ici Vietnam Fesztiválnak. Ez a kihagyhatatlan esemény teljes elmélyülést kínál Vietnam kulináris és irodalmi gazdagságában. A párizsi tér 12 órától 21 óráig egy hatalmas vietnami élelmiszerpiaccá alakul át, kerekasztalokkal és műhelyekkel egy ízekben és találkozásokban gazdag napon.
Vietnami gasztronómiai fesztivál
Idén a vietnami élelmiszerpiac a főváros legjobb vietnami séfjeit vonultatja fel, akik hagyományos recepteket és új kulináris alkotásokat kínálnak. A jelenlévő standok között:
- An Viêt: házi specialitások, például nems és bo bun.
- Bà Ba: félig ropogós banh különféle töltelékekkel.
- Hanoi Corner: 100%-ban házi készítésű tapas és előételek.
- Caphette: vietnami kávékülönlegességek és Vietnam által inspirált ételek.
- Big Boss: a hagyományos vietnami étterem.
- Banoi: tavaszi tekercsek
- Beng Beng: Bánh xéo, kis aranyszínű palacsinta.
- Cô Tuyêt: Cha Ca, kurkumában és kaporban pácolt hal.
- Cuisine de Mai: Banh cuon és friss saláták.
- Emi-Lee: Bò bún és személyre szabható phở.
- Kem Glaces: Fagyasztott desszertek vietnami ízekkel.
- Kin Epicerie: Kézműves termékek a vietnami konyhához.
- Hanoi Corner: Vietnami kávé és házi készítésű banh mi.
- La Tropicale Glacier: Házi készítésű fagylaltok egzotikus ízekkel.
- Little Vietnam: Hagyományos vietnami családi ételek.
- Marou: Vietnamban előállított, tisztességes kereskedelemben előállított csokoládé.
- Quang: Fagylaltos desszertek házi készítésű feltétekkel.
- Ngoc Xuyen Paris: Bánh cuốn és grillezett húsok.
- Pho Co: Észak-vietnami specialitások.
- TJ Asian Fusion: Bubble tea és buborékos gofri.
- Sobica: vietnami prémium teák.
- Thanh Binh Jeune: Vietnami élelmiszerbolt biotermékekkel.
- Vi Hanoi: Élénk hanoi ételek.
- S69 Franco-Viet: Bár és vietnami konyha eredeti koktélokkal.
Az irodalom és a kreativitás tisztelete
A Könyvpiac ugyanakkor a kortárs vietnami irodalom sokszínűségét mutatja be 250 címmel és 17 vendéggel. Kerekasztal-beszélgetések, beszélgetések, interjúk és dedikálások tarkítják ezt az irodalmi napot. A kiemelt események közé tartoznak többek között:
Kerekasztal-beszélgetés: Indokína, az utolsó csata (13.00-14.00) Beszélgetés a gyarmatosításról és annak következményeiről Doan Bui, Lily Bossert és Alix Douart részvételével.
Beszélgetés: Et si l'écriture était une reprise de pouvoir? (16.00-17.00) Fiatal szerzők, például Lou Eve, Line Papin, Emilie Tôn és Sophie Hieu megszólalása.
Tous à table, le goűt de la transmission (19.30-20.30) Beszélgetés a kulináris közvetítésről Nathalie Nguyên, Grâce Ly és Han Huynh részvételével.
A kreatív térben olyan művészek is bemutatkoznak, mint a La Maison Panda, hagyományos miniatűrökkel, Matcha Shiro, díszes tetoválásokkal, XM Tran, linómetszetekkel, és Linda Mai Phung, selyemsálakkal.
Ne hagyja ki ezt az egyedülálló lehetőséget, hogy a vietnami kultúrát ízeken és szavakon keresztül ünnepelje. Június 15-én csatlakozzon hozzánk a Place Monge-ban egy ínyenc és gazdagító utazásra Vietnam szívébe.
