Musim gugur ini, kompetisi gourmet untuk kue-kue dan viennoiseries favorit kami kembali hadir. Setelah Roti Cokelat Terbaik di Prancis, Roti Organik Terbaik di Wilayah Paris, dan Tart Apel Terbaik di Wilayah Paris, kini saatnya untuk Pastri Terbaik di Val-d'Oise!
Diselenggarakan oleh Groupement patronal des artisans boulangers-pâtissiers du Val-d'Oise dan CMA IDF Val d'Oise, kompetisi ini diselenggarakan pada musim gugur ini di Chambre de Métiers et de l'Artisanat di Cergy dan mempertemukan sejumlah besar kandidat, yang masing-masing memiliki motivasi yang tinggi untuk mencoba memenangkan piala yang diidam-idamkan. Untuk melakukan ini, berbagai koki pastri harus membuat dan mengusulkan dua makanan penutup simbolis: Paris-Brest yang tidak boleh dilewatkan dan tart apel yang terkenal.
Untuk memilih kreasi yang paling sukses dan yang terbaik dalam pembuatan pastri Val-d'Oise, kompetisi ini memanggil panel juri ahli. Mereka memiliki tugas yang sulit untuk mencicipi setiap pastri yang dibuat dan dipresentasikan oleh koki pastri magang, karyawan profesional, dan direktur perusahaan.
Setelah melalui pertimbangan, toko roti dan pastri L'artisan Chocolaté di Puiseux-Pontoise dinobatkan sebagai pemenang umum, dengan meraih hadiah pertama dalam kompetisi 2024 untuk pastri terbaik di Val-d'Oise (kategori perusahaan).
Di tempat kedua adalah Aux Trois Petits Choux, sebuah toko roti dan kue di L'Isle-Adam.
Terakhir, Maison Gauthier di Beauchamp meraih juara ketiga dalam kompetisi ini untuk toko kue terbaik di Val-d'Oise pada tahun 2024.
Selamat kepada para pemenang dan semua peserta!
