Ada 15 baguette yang bersaing untuk memperebutkan hadiah baguette terbaik di Paris. Diselenggarakan oleh program gastronomi terkenal"Très Très Bon", yang dipandu oleh François-Régis Gaudry dan disiarkan di Paris Première sejak tahun 2010, kompetisi ini menampilkan 15 baguette terbaik di ibukota, termasuk yang berasal dari Maison Louvard di arondisemen ke-9, The French Bastards di arondisemen ke-11, Maison Lohézic di arondisemen ke-17, dan Léonie Bakery di arondisemen ke-10.
Untuk menentukan baguette yang diproduksi dan disajikan dalam acara ini, para juri yang terdiri dari François-Régis Gaudry,Elisa Gautier, dan Marie-Laure Fréchet , memilih empat kriteria: remah, kerak, rasa, dan kekenyalan.
Jadi, pada akhirnya, siapa yang menjadi pemenang dalam Paris Baguette Award edisi 2023 ini? Setelah melalui pertimbangan, toko roti dan kue Basil keluar sebagai pemenang. Terletak di arondisemen ke-16 ibu kota dan juga terkenal dengan cinnamon roll dan babkas-nya, toko roti-patisserie ini mendapat nilai 18/20 untuk baguette-nya dan memenangkan penghargaan tahun 2023.
Toko roti Basil diikuti oleh toko roti Graine, yang berada di urutan kedua dalam kompetisi ini dengan nilai 15,5/20. Terakhir, toko kue Cyril Lignac, di arondisemen ke-11, berada di urutan ketiga dengan skor 15,33/20.
