Setelah kayu bakar Yule tradisional, saatnya parade galette des Rois yang tak terelakkan, yang dapat dinikmati di Paris sepanjang bulan Januari, untuk mengawali Tahun Baru dengan baik! UntukEpiphany 2024, Jeremy Del Val, kepala koki pastry di Dalloyau dan Juara Makanan Penutup Prancis, telah menciptakan galette yang sangat lezat dan eksotis.
Tapi apa sebenarnya isinya? Kulit pastri yang dilapisi mentega PDO karamel dari Poitou-Charente, krim almond dari Provence dan madu mille fleurs dari wilayah Oise, dibumbui dengan vanila dari Tahiti dan bunga jeruk dari Tunisia, dan sebagai penutup, hati praline dengan almond dari Provence.
Ini adalah perjalanan kuliner dari Prancis ke Timur, dan lebih khusus lagi ke Turki, tempat asal pendiri merek Paul & Joe, Sophie Mechaly, yang telah membayangkan kreasi orisinil ini bersama Jeremy Del Val. Dari satu suapan ke suapan berikutnya, rasa mendalam dari madu yang berbunga-bunga ini berubah menjadi aroma bunga jeruk yang lembut dan lembut.
Galette ini sangat lezat sekaligus regresif, dengan bentuk kucing kecil dan lapisan gula krisan di atasnya. Di dalamnya, kacang yang menang akan memberi Anda hak untuk memenangkan pilihan produk dan aksesori Paul & Joe senilai €450.
Galette des rois untuk 6 hingga 8 orang seharga €59 dan akan tersedia di semua toko Dalloyau dan di Dalloyau.fr mulai 3 Januari 2024.
Tanggal dan jadwal
Dari 3 Januari 2024
Tempat
Ruang teh Dalloyau
101, Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Mengakses
M°9 - Saint-Philippe du Roule
Harga
Galette des rois : €59
Situs resmi
www.dalloyau.fr
