Bûches de Noël 2024 oleh BO&MIE: perjalanan ajaib ke jantung musim dingin

Natal perlahan-lahan mulai terasa di Paris, dan kini giliran lampu-lampu yang bersinar. Ibu kota menyala di depan mata kita yang takjub, dan semangat meriah menguasai kita saat kita mencari ide hadiah yang bagus untuk diselipkan di bawah pohon dan makanan lezat untuk ditemukan di meja pesta. Waktu yang mempesona sepanjang tahun ini seperti kembali ke masa kanak-kanak, mengundang kita untuk merawat orang yang kita cintai dalam semangat cinta, persatuan, dan berbagi. Itulah keajaiban Natal.

Bagi mereka yang menyukai makanan manis, ada satu hal yang tidak boleh dilewatkan: mencicipi kayu bakar Yule tradisional. Setiap tahun di Paris, balet kelezatan kuliner yang luar biasa menanti kita, dengan kreasi yang lebih orisinal untuk memanjakan mata dan lidah. Patut dicatat bahwa restoran-restoran terbaik di Paris bersaing satu sama lain dalam kreativitas untuk menawarkan Natal yang unik sekaligus memberikan kejutan bagi para tamu.

Jika Anda mencari kue Yule yang sempurna untuk membuat tamu Anda terkesan, mengapa tidak mencoba Bo&Mie? Pada tahun 2024, toko roti Paris yang terkenal ini merayakan Kota Cahaya dengan kreasi yang elegan dan lezat. Terinspirasi oleh fasad ikonik bangunan Haussmann di ibu kota,"Un Flocon à Paris" memberikan penghormatan kepada warisan arsitektur dan pesona Paris yang tak lekang oleh waktu. Log khas ini memiliki desain spektakuler dalam bentuk bangunan Paris, dipercantik dengan pita yang dilapisi cokelat.

Dari segi rasa, kreasi yang luar biasa ini menjanjikan pengalaman rasa yang tak terlupakan. "Un Flocon à Paris" secara harmonis memadukan aroma buah dan bunga dengan perpaduan leci, raspberry, dan bunga elder. Mousse leci yang ringan menambah rasa manis dan kesegaran, sementara kolak leci dan raspberry serta bunga elder menambahkan sentuhan tajam. Biskuit trocadero dan streusel yang renyah melengkapi semuanya, menawarkan keseimbangan tekstur yang sempurna. Terakhir, cangkang cokelat putih menambahkan sentuhan elegan dan ringan. Log ini seharga €89,90 dan akan menyenangkan hingga 10 tamu.

Pada tahun 2024, BO&MIE menawarkan kreasi edisi sangat terbatas kedua, yang tersedia hanya dalam 50 buah: batang kayu"Le Flocon". Terinspirasi oleh keajaiban musim dingin, batang kayu dengan desain unik ini menangkap esensi musim perayaan dengan estetika yang lembut yang mengingatkan kita pada kepingan salju.

Di balik penampilannya yang elegan dan halus, terdapat permainan tekstur dan rasa yang seimbang. "Le Flocon" dibuat dengan bahan dasarkacang almond dan streuselProvence yang renyah, dengan taburan krim Bresse fromage blanc yang lembut dan mousse lemon Menton yang ringan. Kombinasi kesegaran dan kelezatan yang berani ini sangat cocok untuk memanjakan lidah yang paling sensitif sekalipun.

• Baca juga
• Minggu Depan 6-12 Januari 2025 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon

Tersedia dengan harga €69.90 untuk 6 orang, atau dalam versi perorangan dengan harga €6.90, kreasi sesaat ini merupakan undangan nyata untuk memperpanjang keajaiban musim perayaan dengan gaya dan kehalusan. Wajib dimiliki oleh para pecinta kue-kue yang luar biasa!

Bagi para pencinta buah jeruk dan rempah-rempah, BO&MIE memperkenalkan Flocon Exotique, sebuah log Yule eksotis yang penuh dengan semangat dan sinar matahari yang akan membawa Anda dalam sebuah perjalanan sejak gigitan pertama. Ini menggabungkan kesegaran jeruk nipis dan lada Jawa dengan rasa manis yang tajam dari gel jeruk nipis. Confit mangga-nanas yang pedas menambahkan sentuhan eksotis, diseimbangkan dengan sempurna oleh biskuit mirliton dan remahan roti yang membangkitkan tekstur pantai tropis. Log yang ringan dan menyegarkan ini adalah cara sempurna untuk melengkapi hidangan pesta Anda dengan keanggunan dan ringan.

Pecinta cokelat akan menyukai Flocon Cacao, cokelat Yule log yang pekat dan gourmet. Kreasi ini menampilkan rasa yang kuat dengan mousse cokelat vanila dan kerenyahan cokelat hitam, dengan tekstur yang kontras. Pada intinya, cokelat dacquoise dan vanilla ganache yang diresapi dengan biji tonka menciptakan keseimbangan halus antara intensitas kakao dan manisnya vanila. Cokelat logini akan menarik bagi parapenggemar makanan penutup yang berani dan menjanjikan pengalaman cokelat yang tak terlupakan untuk musim perayaan.

Terakhir, bagi para pencinta pistachio, log Flocon d'Orient adalah sanjungan untuk kehalusan dan kemewahan. Ini menampilkan pistachio dan bunga jeruk dalam perpaduan tekstur yang sangat indah: pistachio dacquoise, kerenyahan pistachio, dan mousse bunga jeruk yang ringan. Keseluruhannya disublimasikan oleh crème montée yang lapang dan krim pistachio, yang menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa manis dan karakter. Jika Anda mencari log Yule yang elegan dan beraroma harum, kreasi ini akan menjadi bintang di meja pesta Anda.

Seluruh koleksi tersedia dalam format individu, 4 dan 6 orang, kecuali log "Un flocon à Paris" yang khas, yang dirancang untuk melayani 10 hingga 12 orang.