Makan siang gourmet yang sehat diHôtel la Nouvelle République selalu ramai dikunjungi setiap hari Minggu.
Harus dikatakan bahwa alamat ini telah menyebar dari mulut ke mulut di antara komunitas vegetarian dan vegan di Paris selama beberapa bulan sekarang, dan karena brunch ini dapat menampung maksimal 30 orang, maka hanya perlu sekelompok orang dan sekelompok teman yang datang untuk menghadiri EVJF untuk memenuhi ruangan.
Keunggulan brunch all-you-can-eat ini adalah hidangan lezat dan sehat dari koki Natasha Colle, yang memberikanenergi dan membuat suasana hati Anda menjadi lebih baik, serta suasana umum yang penuh dengan perayaan dan relaksasi. Namun begitu kami tiba, kami dikejutkan oleh musiknya: hari itu, para musisi Afrika memainkan kora, dalam suasana layaknya panti pijat. Suasana yang menyenangkan membuat kami melepaskan kekhawatiran kami dalam hitungan detik.
Ketika kami tiba, kami diberitahu bahwa semua makanan yang disajikan adalah"buatan sendiri", 100% vegetarian. Hanya jus buah dan minuman panas yang bukan buatan sendiri, yang memalukan...
Ketika kami tiba di meja kami, seorang pelayan mengarahkan kami ke ruang prasmanan, yang telah disiapkan. Kami menemukan beberapa resep super orisinil: pancake dengan biji chia, hummus buatan sendiri, salad kentang yang dibumbui dengan peterseli, rebung dengan kulit jeruk dan biji labu, salad sereal dengan wortel panggang, delima dan jahe, telur orak-arik dengan paprika asap, kue wortel, kue tar buah ringan dan sebagainya.
Resep-resepnya penuh dengan rasa, dan Anda dapat mengambil telurnya kembali sepanjang hari (atau meninggalkannya di piring panas) karena begitu lembut dan dibumbui dengan paprika, dan koki membuktikan bahwa ini semua adalah tentang bumbu. Rebung bayam adalah contoh yang sempurna: Anda tidak akan menyangka rasa seperti itu di mulut dengan kulit jeruk, namun ternyata benar!
Nah, beberapa resep memiliki beberapa kekurangan kecil, seperti roti bakar alpukat, yang kurang alpukat dan kelezatannya, atau croissant, yang terlihat seperti buatan pabrik meskipun 100% buatan sendiri. Kami sedih saat melihat para pelayan membuka botol jus jeruk industri untuk mengisi teko, tetapi secara keseluruhan, brunch ini sangat memuaskan.
Lihat postingan ini di InstagramSebuah kiriman dibagikan oleh Sortiraparis.com (@sortiraparis.officiel) pada 23 Des 2019 jam 8:52 PST
Dan dengan musik yang menenangkan, Grand petit déjeuner ini adalah jeda nyata dari kehidupan Paris kita. Apakah Anda datang karena keyakinan atau rasa ingin tahu,Hôtel la Nouvelle République benar-benar memiliki semuanya!
Tanggal dan jadwal
Dari 5 November 2024
Tempat
Republik Baru
9 Rue Moret
75011 Paris 11
Harga
Brunch : €29
Situs resmi
www.hotel-la-nouvelle-republique.paris
Reservasi
ib.guestonline.fr
Informasi lebih lanjut
Jadwal: 11.30 - 15.00