VG Pâtisserie menawarkan versi nabati dari pastri klasik Prancis

Di Boulevard Voltaire, Anda akan menemukan toko kue vegan pertama di Paris, sebuah alamat yang tidak boleh dilewatkan oleh para vegan dan pencinta makanan yang lewat. Hanya karena vegan, bukan berarti makanannya kurang lezat - sebaliknya! Di VG Pâtisserie, koki Bérénice Leconte menawarkan croissant, makaroni, flan, dan kue-kue khas Prancis lainnya yang lezat yang dibuat tanpa bahan hewani, dengan teknik yang telah dikembangkan selama bertahun-tahun untuk memberikan hasil yang mirip dengan kue tradisional.

Banyak vegan dan mereka yang tidak toleran terhadap laktosa atau telur telah menyerah untuk dapat menikmati kue-kue yang luar biasa ini. Namun, dengan keajaiban kecil, hal itu kini menjadi mungkin! Di sini, bahkan kubisnya pun berbahan dasar nabati, berkat koki berbakat di VG Pâtisserie, yang resepnya bisa ditemukan di bukunya"Mon petit chou vegan". Dengan semua kue yang dipajang, sulit untuk memilih antara tartlet lemon-jahe, Trianon (cokelat dan praline), Limba (lemon dan nanas), Arabella (buah ara dan kapulaga), atau baba kelapa-mint-passion ...

Bagi kami, kami memilih macaron blackberry-violet yang lembut, sangat ringan dan lapang di lidah, dan sangat lezat berkat rasa bunga dan buahnya.

• Baca juga
• Sweet Rawmance, restoran vegan dan toko kue di Montparnasse
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari tanggal 2 hingga 8 Desember 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France

Sulit untuk memilih antara kue hazelnut dan kue marmer, tetapi kue yang terakhir, dengan rasa vanila-cokelatnya, menjadi pemenangnya. Pilihan yang sangat baik, karena ketebalan kue tidak mengurangi kelembapannya. Trianon, dengan cokelat hitamnya, menarik perhatian karena penampilannya yang rapi. Sedikit lebih gemuk dari yang lain, namun tetap saja sangat enak.

Semua ini dengan harga yang sangat terjangkau, yang tidak terlalu berbeda dengan kue-kue tradisional, mulai dari croissant seharga €1,15 hingga Trianon seharga €5,50. Anda dapat memesannya dan diantarkan langsung ke rumah Anda, atau datang dan mencicipinya di kedai kue yang ramah. Dengan pemasok lokal, bahan baku organik, dan pengurangan limbah, VG Pâtisserie memenuhi janjinya untuk menghormati dunia yang hidup, dari A sampai Z! Jadi, mengapa tidak mencobanya?