Brunch Boubalé yang lezat dan tidak biasa, dengan cita rasa Ashkenazi dan Oriental, di distrik Marais, Paris

Boubalé, yang terletak di hotel Grand Mazarin, adalah tujuan wisata kuliner yang tidak boleh dilewatkan di Marais! Selain makan siang dan makan malam, brunch di hari Minggu juga menggugah selera dengan hidangan khas Ashkenazi dan Oriental yang ramah.

Di jantung Marais yang berdetak kencang, di antara jalan-jalan yang ramai di Archives dan Verrerie, Boubalé, yang terletak dihotel Grand Mazarin, adalah tempat kuliner yang wajib dikunjungi. Alamat ini, persinggahan pertama Maisons Pariente di Paris, bergetar mengikuti irama kenangan masa kecil koki berbintang Michelin, Assaf Granit, yang dengan penuh semangat mengunjungi kembali cita rasa Ashkenazi dan Oriental untuk pengalaman kuliner yang menggugah selera.

Pada hari Minggu, Boubalé mengundang warga Paris dan turis, keluarga dan teman, untuk menikmati brunch tradisionalnya: prasmanan manis dan gurih dengan latar belakang hiasan cerita rakyat, dalam suasana "seperti di rumah sendiri". Di meja konter, deretan hidangan menjanjikan perjalanan kuliner yang menggembirakan - schnitzel (potongan daging ayam dilapisi tepung roti), shakshuka hijau, Yaprah (daun anggur, nasi, yoghurt), pai sayur atau salmon panggang - di mana setiap hidangan menceritakan sebuah kisah dari negeri yang jauh.

Selanjutnya, viennoiseries yang baru dipanggang, kue, dan pastri berwarna-warni bersaing dengan berbagai keju dan charcuterie yang lezat.

Di tengah ruangan, di atas meja bundar bergaya pedesaan, Anda akan menemukan banyak sekali tarama yang lembut untuk dioleskan, hati cincang yang terkenal, serta kubis, bit, sayuran mentah, dan salad kentang. Tidak lupa pojok vitamin di sebelahnya, dengan pilihan buah musiman segar dan jus buah segar.

Untuk menikmati pesta ini, ada dua ruangan, dua suasana: keakraban restoran yang hangat dan nyaman, atau cahaya lembut taman musim dingin, dengan gaya country-chic dan warna almond yang manis.

Mereka yang menyukai makanan manis dapat menemani hidangan prasmanan mereka dengan hidangan à la carte dari koki eksekutif restoran, Itamar Gargi. Pilihan yang menggoda seperti Borekas renyah (kue puff yang diisi dengan kentang dan keju), telur Benediktus dan burger untuk hidangan gurih, babka perdue dan panekuk yang lembut untuk hidangan manis.

Dan apa artinya brunch tanpa berbagai macam minuman? Kopi, cappuccino, teh, dan koktail yang terinspirasi seperti Boubalé Tonic atau Expresso Martini yang terkenal, untuk menambahkan sentuhan berkelas pada hidangan Anda.

Di Boubalé, keahlian memasak adalah sesuatu yang menyenangkan sekaligus berkelas. Sebulan sekali, lokakarya kreatif membangkitkan imajinasi anak muda dan orang tua, sementara permen memanjakan para pencinta makanan manis.