Pierre Hermé telah membuka kafe yang luas di rue de Grenelle, di Beaupassage, lorong makanan rahasia di Paris. Ruang kafe-teh ini menanti Anda setiap hari mulai pukul 10.00 hingga 20.00, di ruang besar dan terang yang didekorasi oleh Laura Gonzalez dan teras yang menghadap ke jalan untuk pejalan kaki, tanpa polusi suara!
Menyusul pembukaan 86Champs di Champs-Elysees pada Desember 2017, butik kafe ini merupakan butik kedua dari koki pastry ini. Anda dapat datang ke sini untuk makan siang dan minum kopi, tetapi Anda juga dapat membeli kue-kue buatan sang koki untuk dibawa pulang !
Ketika kami bertanya kepadanya mengapa kedai teh? Pierre Hermé mengatakan kepada kami:"Saya sangat tertarik dengan dunia Barista karena ini adalah pekerjaan yang sangat dekat dengan pekerjaan pastry chef, dan saling melengkapi dengan pekerjaan pastry chef.Karena ketika Anda ingin menikmati pastry, yang cocok dengan pastry adalah teh atau kopi". Dan tentu saja, kami setuju dengannya. Tidak ada yang lebih baik dari ruang yang nyaman dan menyenangkan untuk momen kuliner yang baik.
Sarapan Pierre Hermé
Untuk sarapan, Pierre Hermé menawarkan viennoiseries klasik, croissant Ispahan (€2,4), kougloff (€4,20), granola, fromage blanc, dan buah segar sebagai teman minum teh, kopi lezat, atau Chocolat Chaud dengan harga €12. Perlu dicatat bahwa menunya tidak sama dengan di 86Champs : kami kecewa karena tidak menemukan Cascaccino (cappucino dengan biji kakao) atau cokelat panas Mogador.
Untuk sarapan yang cocok untuk seorang raja, menu sarapan di Paris meliputi jus buah segar, minuman panas dan viennoiserie pilihan Anda (cobalah gianduja pain au chocolat, croissant Ispahan atau Kugelhopf yang menggugah selera) dengan harga €14!
Menu makan siang Pierre Hermé
Saat makan siang, Anda akan meleleh hanya dengan melihat menunya, yang mengutamakan sayuran, kacang-kacangan, dan protein, ditemani anggur atau koktail non-alkohol. Sejak awal, Anda akan dibuat bingung untuk memilih antara Quinoa Salad, Teriyaki Marinated Tofu, Pomegranate Seeds and Baby Herbs (€14) atau Udang Madagaskar Organik, Cucumber Tagliatelle dengan Santan, Jeruk Bali, dan Ketumbar Segar (€15). Kemudian ada ceviche ikan bream laut dengan buah jeruk (€19), unggas panggang Bresse dengan kaviar terong (€21) dan kepiting, jeruk bali, alpukat dan salad ketumbar segar (€28), yang semuanya akan menjadi hidangan yang lezat.
Anak-anak dapat bergabung dengan kami untuk makan siang, dengan menu seharga €17 yang akan membuat mereka senang. Pilihlah spaghetti bolognaise, ayam panggang dengan keripik, atau croque-monsieur, yang akan membuat Anda sangat lapar dan dihargai dengan dua makaroni atau beberapa es krim.
Kue-kue sepanjang hari
Sepanjang sore, Pierre Hermé akan memanjakan kita dengan kue-kue, es krim, dan minuman terbaiknya yang dibuat menggunakan bahan-bahan terbaik, ditemani makaroni untuk istirahat yang benar-benar lezat!
Kami memiliki makaroni Ispahan yang ikonik (leci, mawar, raspberry), 2000 feuilles (millefeuille dengan hazelnut praline, ya, ya!), Ultime (kue lezat dengan krim cokelat hitam Pure Origin Belize yang lembut dari perkebunan Xibun, dan vanila), tetapi juga Chocolat Chaud Infiniment Chocolat-nya, kopi Iapar Rouge du Brésil-nya (buah, krim, dan cokelat), serta Ispahan couple glacée-nya!
Waktu minum teh Pierre Hermé
Para pencinta kuliner bahkan akan berani mencoba waktu minum teh Fetish, yang menyajikan Ispahan dan Infiniment Chocolat. Dengan 70 euro untuk dua orang, Anda bisa menikmati pesta yang luar biasa. Bahkan meja terlalu kecil untuk menampung kue Ispahan, kue Carrément Chocolat, 2 makaroni Ispahan dan 2 makaroni Infiniment Chocolat, sepotong kue Ispahan dan kue Praliné & Chocolat, croissant Ispahan, roti cokelat & gianduja, serta 2 koktail Ispahan non-alkohol dan cokelat panas Infiniment Chocolat yang cocok untuk semuanya!
Apakah Anda berminat? Pesan meja Anda sekarang!
Tempat
Beaupassage
53 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
Situs resmi
www.pierreherme.com
