Hanya sepelemparan batu dari rue Saint-Anne, distrik paling menarik di ibu kota bagi para pencinta cita rasa Asia, terdapat Sam Chic, restoran tradisional Korea yang dianugerahi penghargaan sebagai restoran Korea terbaik di luar negeri pada tahun 2024 oleh Kementerian Pertanian, Pangan, dan Urusan Pedesaan Korea. Pondasi telah diletakkan.
Dengan tampilan dan nuansa restoran kayu khas Korea , serta suasana kantin yang hangat dan berisik, Sam Chic adalah undangan untuk menemukan sesuatu yang baru dan berbeda.
Bagaimanapun, begitulah cara Lacour Eun-Ok, putri dari pemilik restoran Korea Selatan, mendapatkan ide untuk membuka restoran ini - sama seperti restorannya yang lain, Sam Sun dan Sam Bun - untuk menampilkan budaya asalnya dengan berfokus pada produk berkualitas yang disiapkan dengan cermat oleh koki Korea.
Hidangan yang menjadi bintang utama adalah barbekyu Korea, sebuah tradisi kuliner yang telah berakar dalam budaya Korea selama berabad-abad, di mana memasak daging di atas panggangan yang diletakkan di tengah meja adalah simbol berbagi dan keramahan. Di Sam Chic, daging berkualitas tinggi menjadi prioritas utama, direndam selama yang diperlukan dan dipanggang langsung di atas meja dengan bantuan (atau tidak, jika Anda tidak menginginkannya) dari tim restoran.
Daging sapi, daging babi yang dibumbui (€21), paha ayam tanpa tulang yang dibumbui (€21), semuanya sangat empuk, ditemani dengan banchan tradisional, sepiring kecil berisi sayuran yang dibumbui, acar, kimchi, dan lain-lain, yang selalu ada di setiap barbekyu yang enak. Perlu diketahui bahwa Anda juga dapat memilih hidangan halal, bagi mereka yang khawatir.
Namun sebelum itu, Anda dapat mencoba makanan pembuka seperti crepe Korea dengan kimchi (Rp14.000), yang memiliki rasa pedas yang pas, atau Sae-u kkanpung-gi (Rp18.000 untuk 6 potong), udang goreng yang diberi saus asam manis yang sedikit pedas.
Sam Chic sangatroyal dalam porsi dan terjangkau dalam anggaran. Untuk makan siang, siapkan kocek sebesar €14 untuk hidangan pembuka+bulgogi, €15 untuk hidangan pembuka+yukaejang (daging sapi dan rebusan daun bawang pedas) atau hidangan pembuka/bibimbap, dan €16 untuk hidangan pembuka/barbekyu. Restoran yang sederhana namun nyaman, cocok untuk menghadapi musim dingin.
