Giovanna: trattoria di Batignolles yang beraroma Italia

Memanggil semua pecinta cita rasa Italia yang manis. Pergilah ke distrik Batignolles di Paris untuk menemukan Giovanna, trattoria Clan des Mama yang baru. Apa saja yang ada di menu? Suasana yang penuh warna dan santai, hidangan gourmet yang berlimpah, dan minuman lezat untuk menikmati minuman beralkohol seperti di Italia!

Tidak ada kekurangan restoran Italia di Paris. Dari yang tidak biasa hingga yang tradisional dan tidak boleh dilewatkan... ada banyak restoran yang memberikan penghormatan kepada produk-produk lezat dari negeri pizza. Ada juga sejumlah trattorias baru yang ingin membuat jejak mereka di lanskap masakan Italia yang lezat di Paris.

Giovanna adalah salah satunya. Tambahan terbaru dari keluarga Clan des Mama, restoran baru ini dibuka pada awal 2023 di jantung distrik Batignolles di arondisemen ke-17. Dan Giovanna memiliki semua ciri khas trattoria sejati: dekorasi penuh warna dengansuasana santai, di mana minuman beralkohol Italia dengan bangga berbaris tidak jauh dari bar, menu yang murah hati dan menggoda dengan banyak kata dalam bahasa Italia, menu pizza yang enak, antipasti (arancini tartufo, bruschetta pomodorini, cumi-cumi à la romaine...), tidak melupakan pilihan minuman Italia yang cerdas (7 Spritz yang berbeda) dan anggur dari sepatu bot.

Di dapur, Chef Alfredo Piccirillo membuat lidah Anda tergelitik dengan pizza 100% Neapolitan. Apa saja yang ada di menu? Tidak kurang dari 16 pizza, termasuk dua calzone dan dua vegetarian, seperti 'Tullia ' yang lezat, dibuat dengan Fior di latte, truffle hitam, Burrata yang lezat, jamur, dan Grana Padano.

Menu yang juga tak boleh dilewatkan adalah Margherita, dibuat dari pasta yang dimatangkan selama 48 jam dan diremas di tempat. Bagi mereka yang ingin menemukan cita rasa yang tidak terlalu tradisional, pilihlah salah satu kreasi Chef Alfredo, seperti 'Gabriella ' , yang dibuat dengan saus tomat, bunga susu, ham PDO Parma 16 bulan, PDO Gorgonzola, selai ara, dan kenari.... semua dibuat dengan berbagai produk Italia (Nduja, Spianata, Provolone piccante...) yang bersumber langsung dari empat penjuru Italia (Puglia, Tuscany, Lombardia, Piedmont...).

Jika Anda lebih suka pasta, Giovanna memiliki 5 hidangan untuk dipilih, termasuk Mafalde yang murah hati dan sangat lezat dengan truffle, serutan truffle, krim truffle, dan Grana Padano. Atau, cobalah linguine dengan Pecorino dan lada hitam atau Spaghetti alla Carbonara yang tidak boleh dilewatkan.

Jika Anda masih memiliki sedikit ruang untuk makanan manis, kami menyarankan Anda untuk mencoba tiramisu buatan sendiri atau kue keju ricotta, yang disempurnakan dengan sedikit lemon. Hidangan penutup yang segar dan tajam seperti yang kita sukai! Tentu saja, Giovanna juga membuat hidangan klasik lainnya, seperti es krim dan affogato yang terkenal.