Untuk makan siang singkat sambil menunggu kereta - stasiun Saint-Lazare berada di dekat sini - atau istirahat makan siang yang cepat dan terjangkau, Meilleur Ouvrier de France Christophe Haton telah membuka konter kecil di arondisemen ke-8 yang merayakan makanan khas Prancis: quiche.
MOF sejak 2011 dan juga seorang pelatih di sekolah Ferrandi, Christophe Haton dan istrinya Céline menemukan ide untuk toko ini dengan nama yang menggugah: Haton-nous. Idenya adalah untuk menampilkan produk sederhana yang populer di kalangan muda dan tua.
Menu Haton-nous mencakup 4 resep quiche yang berubah secara teratur tergantung pada apa yang tersedia dan apa yang disukai oleh koki. Saat ini, ada quiche ham-lardons-emmental dengan gaya quiche lorraine, quiche salmon-bayam-mozzarella, quiche terong-lada-tomat-safran, dan quiche cukini-wortel-wortel-kambing-kemangi.
Meskipun harganya sangat masuk akal untuk daerah Paris ini (Anda harus membayar €12,50 untuk quiche/salad/minuman atau hidangan penutup, dan €14,50 untuk menu lengkap), namun resep yang ditawarkan pada saat kunjungan kami tidak terlalu kreatif. Namun, musim lalu, koki meluncurkan beberapa quiche yang tidak terlalu tradisional, seperti quiche pipi sapi rebus dan jamur, quiche ginjal, lentil dan wortel yang gurih, serta foie gras, panekuk, dan peterseli. Kami ingin sekali mencobanya!
Kue quiche sedikit rapuh saat dipanaskan kembali (bukan hal yang mudah untuk dimakan di jalan, kecuali jika Anda memakannya dalam keadaan dingin atau baru saja dihangatkan), tetapi kue yang satu ini sangat lezat, dengan jumlah mentega yang tepat. Harus dikatakan bahwa Haton-nous mengandalkan produsen Prancis berkualitas untuk tepung, mentega, dan sayurannya.
Quiches memiliki ukuran yang cukup besar, bahkan dalam format individual, dan dapat ditemani dengan es teh buatan sendiri yang dimaniskan dengan sedikit pemanis dan hidangan penutup buatan sendiri jika Anda menginginkannya (muffin, puding beras, financier).
Alamat yang tepat untuk makan siang singkat di hari kerja!
Tempat
Haton kami
33 Rue de Liège
75008 Paris 8
Harga
Quiche individuelle : €9.5
Quiche familiale : €24
Situs resmi
www.haton-nous.fr