Restoran Orient Express oleh Yannick Alléno

Oleh My de Sortiraparis · Diterbitkan di 4 Desember 2024 pukul 10:21
Orient-Express yang legendaris akan segera kembali beroperasi antara Paris dan Wina, berkat grup Accor. Proyek ini disertai dengan pengumuman penting: koki berbintang Yannick Alléno akan bertanggung jawab atas katering di dalam pesawat, menjanjikan pengalaman kuliner berskala besar yang akan membawa kita dalam perjalanan melintasi terroir Eropa.

Apakah Anda selalu bermimpi untuk menaiki kapal Orient-Express yang legendaris, atau bahkan menikmati makanan yang luar biasa? Hal itu akan segera terwujud (meskipun dengan anggaran yang kecil). Tapi Anda harus menunggu lebih lama lagi, karena kapal ini baru akan diluncurkan pada tahun 2026.

Orient-Express, yang merupakan simbol perjalanan mewah sejak didirikan pada tahun 1883 oleh Georges Nagelmackers, telah meninggalkan kesan mendalam di benak masyarakat dengan perjalanannya yang menghubungkan "Barat ke Timur". Setelah tersebar di seluruh Eropa dan akhirnya ditemukan di Polandia pada tahun 2015 berkat penelitian yang cermat, 17 gerbongnya, termasuk gerbong tidur, ruang tunggu, dan gerbong makan, dipulangkan ke Prancis pada tahun 2018. Merek kereta api yang terkenal ini diakuisisi oleh grup Accor pada tahun 2022. Bekerja sama dengan LVMH, tujuannya adalah untuk memberikan dorongan baru melalui pembukaan hotel-hotel mewah dan peluncuran kapal layar yang megah.

Sebuah kolaborasi bergengsi telah ditambahkan ke dalam proyek ini. Yannick Alléno, koki bintang 15, akan membawa visi kulinernya yang inovatif ke dalam dua gerbong restoran Orient-Express. Alléno yang sudah sering berkolaborasi dengan merek ini, akan mengambil inspirasi dari lanskap dan terroir yang dilaluinya untuk menciptakan menu-menu yang menyublimkan tradisi gastronomi Prancis dan internasional. Dia mengatakan bahwa dia ingin"membawa visi reformasi kuliner ke tempat ikonik yang sarat akan sejarah ini".

Kolaborasi ini merupakan bagian dari ambisi Accor yang lebih luas untuk menghidupkan kembali Orient Express dengan memadukan kecanggihan, inovasi, dan keunggulan. Pada saat yang sama, merek ini juga melakukan diversifikasi dengan meluncurkan kapal layar Orient Express Corinthian pada musim panas 2026, yang juga akan dilengkapi dengan meja yang didesain oleh Yannick Alléno dan pengalaman gastronomi kelas atas lainnya.

Dalam persaingan dengan Venice Simplon Orient Express, yang dijalankan oleh Belmond (grup LVMH), Orient-Express versi Accor menjanjikan untuk mendefinisikan ulang standar perjalanan kereta api mewah. Meskipun rincian tarif dan frekuensi perjalanan masih samar, kegembiraan seputar proyek ini terus berkembang setiap saat. Sebuah petualangan yang luar biasa tampaknya berada dalam jangkauan para pecinta perjalanan dan gastronomi, antara warisan sejarah dan inovasi kuliner.

Informasi berguna
Komentar
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda
Perbaiki pencarian Anda