L'ora del tè, sì, ma nel cuore del Castello di Versailles, per favore. Ore è il famoso ristorante di Alain Ducasse, situato nel Pavillon Dufour. Oltrepassate i cancelli e attraversate Place d'Armes: il padiglione si trova sulla sinistra di fronte al castello.
L'ingresso si trova sul lato sinistro dell'edificio. Salite con l'ascensore al primo piano per scoprire un locale che unisce un ambiente storico a un arredamento moderno, progettato dagli architetti Dominique Perrault e Frédéric Didier. Il ristorante propone una cucina classica francese e ora offre anche l'ora del tè dal martedì alla domenica.
Situato in posizione ideale per una visita al castello, prima o dopo, il ristorante offre una bella vista sulla piazza. Ore vi invita a scoprire l'ora del tè di Marie Leszczynska, moglie di Luigi XV. Serviti in splendide stoviglie dell'Ancienne Manufacture Royale de Limoges, una replica del vasellame dell'epoca di Luigi XV, scopriamo piatti dolci e salati accompagnati da una bevanda calda.
Durante la nostra visita, il menu del tèpomeridiano comprendeva cracker e foie gras d'anatra, macaron al salmone affumicato e rafano e rotolo di cetriolo con crema di verdure e lime grattugiato.
Per la sezione dolci, orchestrata dallo chef Arnaud Dutertre, ci sono due piatti, il primo con torte da viaggio con un biscotto sormontato da una rosetta di cioccolato, una madeleine al limone fatta in casa e un cannelé.
Il secondo piatto, composto da pasticcini, presenta una crostatina di albicocche, una crostatina di fragole e ibisco e un'Opera di grano saraceno.
Naturalmente, questo spuntino regale è accompagnato da una cioccolata calda della Manifattura Ducasse, liscia e leggermente zuccherata, perfetta. Se lo desiderate, potete anche optare per un caffè, un cappuccino o un tè.
Il costo è di 90 euro per un tè per 2 persone, che può essere arricchito da un bicchiere di champagne. Come bonus aggiuntivo, avrete anche accesso diretto allo Château, con un servizio di eliminacode.
Che ne dite di un tè reale?
Date e orari di apertura
Dal 17 dicembre 2024
Posizione
Ore - Ducasse al Castello di Versailles
Place d'Armes
78000 Versailles
Accesso
Castello di Versailles rive gauche (RER C)
Tariffe
Tea time pour 2 : €90
Sito ufficiale
versailles-shop.ducasse-paris.com
