Un pop-up di Tableaux Paris alle Galeries Lafayette Le Gourmet per picnic al formaggio

Che ne dite di aggiungere un po' diarte ai vostri aperitivi? Creato nel 2020 da Tom Tarsiguel, Tableaux Paris è un concetto culinario che immagina creazioni uniche, artistiche e gourmet. È risaputo che si mangia anche con gli occhi. Ed è in linea con questo adagio che questo giovane bretone con la passione per il formaggio crea, da 4 anni, vere e proprie opere d'arte da sgranocchiare, piatti composti da formaggi, salumi pregiati, verdure e frutta locali e di stagione, o addirittura fiori commestibili.

Se non avete ancora sentito parlare della Maison, recatevi alle Galeries Lafayette Le Gourmet per scoprire il pop-up Tableaux Paris, dal 29 maggio al 16 luglio 2024. Queste meravigliose composizioni combinano colori, sapori e profumi per creare aperitivi creativi che delizieranno il palato dei vostri ospiti - e il vostro!

Al piano terra dell'area Gourmet delle Galeries Lafayette, vi aspetta questo pop-up con offerte per tutte le tasche, tra cui piatti per 2-8 persone a immagine del quadro di Botticelli con un assortimento di formaggi e salumi, o del quadro dell'Arcimboldo - la versione vegetariana. Un angolo di gastronomia, con olive, pane e burrata, completa queste piccole opere d'arte.

E se non riuscite a trovare quello che cercate sul posto, potete sempre ordinare la vostra creazione sul sito di Tableaux Paris. Al momento, Tableaux Paris collabora con Les Fromages de Suisse per creare un piatto effimero, gourmet, generoso e vario. In splendide tonalità di giallo e rosso, questa creazione mette in mostra 4 eccezionali formaggi svizzeri - perché no, la produzione di formaggio in Svizzera non è solo raclette!

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Affettati, arrotolati e persino trasformati in fiori commestibili, i formaggi svizzeri sul piatto sono tra i più famosi: il Gruyère DOP, il Tête de Moine DOP (il famoso formaggio che forma questi graziosi petali), l'Appenzeller tagliato a cubetti e l'Emmentaler DOP, arrotolato su se stesso.

Delicati formaggi accompagnati da pomodori ciliegini arancioni e gialli, ribes rosso, ciliegie mature, carne dei Grigioni e fiori commestibili erbacei. Il piatto Tableaux Paris x Les Fromages de Suisse costa 124,90 euro e serve 6 persone come aperitivo o 3-4 persone per un pasto completo. Una bella bestia da 2,1 kg da ordinare direttamente sul sito di Tableaux Paris dal 3 al 30 giugno!