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Le TUB: un ristorante bello come un camion a Parigi

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Il TUB
Da Manon de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 12 giugno 2018 alle 16:09
Con il suo bel camioncino rosso Citroën all'interno, il TUB cattura l'attenzione non appena si arriva alla fine di rue de Beaujolais. Una volta seduti, potrete gustare i flammenkuches, la specialità della casa, oltre a ottimi hamburger e pizze, da condividere con gli amici o da divorare da soli. Un ottimo indirizzo nel quartiere Palais-Royal!

È un camioncino Citroën rosso sorprendentemente imponente quello che ci accoglie all'ingresso del TUB, ilnuovo ristorante di rue de Beaujolais, a Palais Royal. Va detto che il proprietario non è nuovo ai food truck, avendo attraversato le strade di Parigi con il suo per diversi anni. È stato quindi un cenno al passato che ha deciso di invertire la tendenza e di mettere un camioncino all'interno di un ristorante.

La cucina, aperta a tutti, promette cibo buono, semplice e veloce, come le flammenkuches (una specialità dell'Alsazia e anche del TUB: una pasta sottile ricoperta di crème fraiche, cipolle crude e lardoni, per la ricetta classica); ma anche pizze rettangolari, hamburger e insalate.

Lasciatevi guidare dal proprietario, originario dell'Alsazia, e scegliete una bella flammenkuche con formaggio munster (15 euro) e un hamburger Bacon BBQ (18 euro). Comprensibilmente, il flammenkuche è il fiore all'occhiello del proprietario: la pasta, preparata da un fornaio artigianale alsaziano, è croccante e il tutto gronda di formaggio munster.

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L'hamburger, preparato con pane al sesamo biologico, è semplice ma efficace ed è accompagnato da una bella ciotola di patatine. Per dessert, provate la sorprendente flammenkuche (12 euro): la stessa pasta della versione salata, ma condita con sottili fette di mela e una generosa spolverata di cannella, il modo perfetto per concludere questo pasto dai sapori alsaziani.

Situato in posizione eccellente dietro il magnifico Théâtre du Palais-Royal, con la sua bella terrazza tranquilla e soleggiata, il TUB è sempre affollato e offre un servizio non-stop da mezzogiorno a mezzanotte. Il cibo è veloce, buono ed efficiente e i prezzi sono molto ragionevoli per la zona. È il posto perfetto per venire con gli amici e condividere un'asse, una pizza o una tarte flambée (l'altro nome della flammenkuche), senza preoccuparsi di esaurire la carta di credito.

Si dice che il piano superiore sarà presto attrezzato per accogliere un numero ancora maggiore di buongustai e che nel seminterrato aprirà presto un bar nascosto. Ma non dite nulla, non ve l'abbiamo detto!

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Informazioni pratiche

Date e orari di apertura
Dal 17 dicembre 2024

× Orari di apertura approssimativi: per confermare gli orari di apertura, si prega di contattare la struttura.

    Posizione

    26 Rue de Beaujolais
    75001 Paris 1

    Pianificazione del percorso

    Tariffe
    Flammenkuche : €10 - €15
    Pizza : €10 - €16
    Burger : €15 - €18
    Planche : €16 - €19

    Sito ufficiale
    letub.fr

    Ulteriori informazioni
    Aperto 7/7 - da mezzogiorno a mezzanotte, tranne domenica e lunedì, con chiusura alle 19.00.

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    Dopo il successo di Jinchan Shokudo, la coppia franco-giapponese Alban e Miyo Cacace è tornata alla carica aprendo un nuovo izakaya, Jinchan Yokocho, dove si possono gustare confortanti curry giapponesi.
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    A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
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    Casa Azul, il giusto ristorante messicano di street food a Fontainebleau
    Vi invitiamo a visitare Casa Azul, un ristorante gourmet di Fontainebleau che propone una nuova interpretazione della cucina messicana. Un ristorante che fonde i sapori messicani con le tecniche francesi, dove tutto è fatto in casa su ordinazione, in un'atmosfera calda e accogliente.
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    La Table du Château, precedentemente nota come La Table des Blot, è uno splendido ristorante gestito dalla chef Élisabeth Passédat. Situato nelle Yvelines, proprio di fronte allo Château de Dampierre, questo punto di riferimento per i buongustai è di sicuro interesse. Vi accompagneremo alla scoperta del locale.
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    "Des Restes": il ristorante effimero da 22 euro del top chef Jean Covillault nel quartiere Marais
    "Des Restes" è il nome di questo ristorante effimero che aprirà i battenti dal 26 novembre 2024 al 30 marzo 2025 nel 3ᵉ arrondissement di Parigi. Nato da un'idea dell'ex concorrente di Top Chef Jean Covillault, questo ristorante offre solo piatti a base di ingredienti che non avreste mai conservato, il tutto in un menu accessibile di 22 euro! Ve lo raccontiamo.
    Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
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