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Bobi, il ristorante filippino a Oberkampf

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Bobi - Parigi 11
Da Manon de Sortiraparis · Foto di Manon de Sortiraparis · Pubblicato su 8 maggio 2020 alle 12:16
Per gli amanti della cucina mondiale, BoBi è il nuovo ristorante filippino appena aperto a Parigi. Nel menu si trovano piatti emblematici e specialità dell'arcipelago del Pacifico, presentati in formato street-food.

Volete far viaggiare le vostre papille gustative? Non c'è bisogno di andare lontano! Recatevi nell'11° arrondissement di Parigi per scoprire BoBi, il nuovo ristorante filippino della capitale!

Nel menu, una cucina familiare filippina colorata e confortevole, preparata con prodotti di provenienza accurata (le spezie e i condimenti arrivano direttamente dalle Filippine!).

Scoprite i piatti emblematici del repertorio culinario filippino. Tra questi, tre piatti d'autore, accompagnati da bagoong (pasta di gamberi saltata), aglio fritto, cetrioli sottaceto e riso bianco. :

  • L'Adobo è "il piatto nazionale del Paese", uno stufato di pollo e patate in salsa di soia e aceto di canna da zucchero, aromatizzato con aglio e foglie di alloro.
  • Kinilaw è il "piatto più antico del Paese", una ricetta a base di pesce crudo della regione di Cebu, marinato in aceto di canna da zucchero, calamansi e zenzero e servito con pomodori, cetrioli, mais e scalogno.
  • Il Kare-Kare, o "classico preferito dai filippini", è carne di manzo cotta in una salsa di arachidi con melanzane, fagioli lunghi e pak choï.

La cucina filippina, poco conosciuta a Parigi, si tinge delle influenze spagnole, asiatiche e anglosassoni che hanno contagiato il Paese nel corso dei secoli.

Si tratta di piatti dai mille sapori da accompagnare con bevande che fanno anch'esse parte della tradizione filippina (succo di calamansi, root beer, cocktail creati su ordinazione dal barista con ingredienti filippini) o il Kapeng Barako, un caffè della città di Lipa, potente e sottilmente aromatizzato all'anice!

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Informazioni pratiche

Posizione

17 Rue Oberkampf
75011 Paris 11

Pianificazione del percorso

Sito ufficiale
www.bobiparis.com

Ulteriori informazioni
Aperto dal martedì a pranzo alla domenica a pranzo Aperto dal martedì sera al sabato sera

Tag : Parigi 11, Testato dalla redazione, nuova guida ai ristoranti, Quartiere Folie Méricourt, guida ai ristoranti asiatici, Parigi
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Galeries Lafayette Le Gourmet, il punto di ristoro imperdibile a Parigi Haussmann
Galeries Lafayette Le Gourmet è il luogo ideale per scoprire le specialità dei vari marchi culinari della capitale. Una buona notizia per i buongustai, che possono godersi i deliziosi banchi e scaffali di questa versione XXL della gastronomia.
Bouillon Julien, uno dei migliori ristoranti di Parigi in modalità economica
Le Bouillon Julien, un gioiello Art Nouveau di Parigi, offre un'esperienza culinaria a prezzi accessibili tutto l'anno. Scoprite la sua storia e il suo menu a prezzi accessibili.
Victoria Paris, il ristorante festivo con vista sull'Arco di Trionfo nel cuore di un palazzo privato
Le Victoria Paris è il ristorante festivo dall'arredamento anacronistico che vi aspetta ai piedi dell'Arco di Trionfo. A pranzo o a cena, scoprirete un menu classico e magistrale, semplicemente gourmet. La sera, potrete festeggiare in un'atmosfera chic al ritmo di un DJ set.
Le Georges, il ristorante di tendenza sul tetto del Centre Pompidou
Le Georges, un ristorante sul tetto con un'ampia terrazza in cima al Centre Pompidou di Parigi, offre una vista eccezionale sulla Torre Eiffel e sui monumenti parigini. Questo locale alla moda offre una cucina sana e gourmet, cocktail creativi e DJ set serali.
Mây Hồng 2, l'eccellente ristorante vietnamita nel 13° arrondissement di Parigi
May Hong ha aperto un nuovo indirizzo al 111 di avenue d'Ivry, nel 13° arrondissement di Parigi. Andiamo a scoprire questa mensa vietnamita, dove potrete gustare pho e bo bun gourmet.
Le Grand Banquet a Parigi: un bouillon festivo con piatti confortanti, un buon affare a Porte Maillot
Situato nel cuore del Palais des Congrès, Le Grand Banquet è il luogo ideale per pranzare e cenare, con piatti confortevoli e convenienti e serate di festa per animare la fine della settimana.
Too Restaurant, abbiamo provato il sublime ristorante panoramico di Parigi, menu e foto
TOO Restaurant è il nome del folle ristorante che ha aperto i battenti lo scorso ottobre. Siamo partiti alla scoperta di questo ristorante con un'eccezionale vista panoramica sulla Senna, il Sacro Cuore, Notre-Dame e la Torre Eiffel.
Le Grand Colbert, la leggendaria brasserie parigina classificata come monumento storico
A due passi dai sublimi giardini del Palais-Royal, il Grand Colbert è un ristorante parigino molto conosciuto dai turisti e dagli abitanti del luogo. Classificata come monumento storico, questa brasserie ci riporta nella Parigi di un tempo e ci delizia con un menu che mette in primo piano la gastronomia francese. Un'incarnazione gastronomica di ciò che rende la capitale così affascinante!
L'Entrebœuf, l'entrecôte e le patatine più chic di Parigi
Appena inaugurato in Place de la République nell'11° arrondissement di Parigi, l'Entrebœuf è il nuovo indirizzo per l'entrecôte frites tipicamente francese, che serve la famosa formula unica con insalata di noci e filetto di manzo con patatine fritte e salsa fresca!
Le Café de l'Homme: il ristorante sulla terrazza del Trocadéro con una vista mozzafiato sulla Torre Eiffel.
Il Café de l'Homme offre senza dubbio una delle più belle viste sulla Torre Eiffel. Andiamo a scoprire questo ristorante, la cui terrazza offre una vista mozzafiato sul Trocadero e sulla Lady di Ferro.
Le Procope: riscoprire il più antico caffè di Parigi
Conoscete Procope, il più antico caffè di Parigi? È senza dubbio uno dei migliori ristoranti della capitale, classificato come Monumento Storico. Vi faremo scoprire la sua storia, il suo menu e le novità che ha da offrire.
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