Cercate un posto da gourmet a Parigi Est? Andate da Patty! A metà strada tra un bistrot di quartiere e una brasserie contemporanea, questo nuovo indirizzo ha aperto le sue porte alla fine di agosto 2020 nel 12° arrondissement, a pochi metri dalla Gare de Lyon e dalle rive della Senna.
Dietro il Patty si nasconde un luogo dove ci si può incontrare a qualsiasi ora del giorno, dalla colazione alla cena, compreso l'after-hours dalle 17.00 alle 19.00.
Superata la grande terrazza protetta e riscaldata, si scopre un'enorme sala da pranzo dove il legno e le piante sono al centro dell'attenzione per creare un'atmosfera calda, progettata dalla decoratrice Emma Roux e dall'architetto Christopher Matignon.
Per quanto riguarda il menu, l'obiettivo di Patty è quello di offrire piatti generosi, con gustosi classici rivisitati in modo creativo, come una suprema di pollame o un filetto di manzo in stile "Tigre che piange ".
La sera, il menu si arricchisce di altre proposte altrettanto allettanti. Iniziamo la nostra degustazione con un ottimo carpaccio di barbabietola, accompagnato da formaggi freschi, nocciole croccanti e miele per addolcire. Un piatto delizioso e fresco al tempo stesso!
Di fronte, un'eccellente e generosa terrina di fegato di maiale e di vitello fatta in casa, con insalata. Patty propone anche altri antipasti nel suo menu, come la tempura di gamberi con salsa agrodolce e le raffinate ostriche claire n°3.
Gli amanti del pesce saranno tentati da una ceviche di orata con mele Granny Smith, melograni e kumquat, o da una poke bowl con salmone e gamberi. Per i carnivori c'è la costata di manzo o l'immancabile tartare di manzo.
Da un lato, optiamo per il gustoso tataki di salmone e gamberi con salsa di kiwi e nocciole, dall'altro per l'immancabile e amatissimo cheeseburger con patatine fritte. Un classico del genere, che sorprende piacevolmente grazie a un'abbondante bistecca cotta alla perfezione.
E per i più golosi? Lo chef suggerisce di portarli in paradiso con una crostata al limone destrutturata o una millefoglie alla vaniglia del Madagascar a pranzo, o una sfera ai due cioccolati o una tarte Tatin con crème fraîche la sera.
Per accompagnare il tutto, Patty offre una raffinata selezione di cocktail, compresi i classici, e una serie di invitanti vini bianchi e rossi.
Allora, siete pronti a fare la conoscenza di Patty?
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Bevete con moderazione.
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Date e orari di apertura
Dal 1 settembre 2020
Posizione
Patty
157 Rue de Bercy
75012 Paris 12
Sito ufficiale
patty.fr
Prenotazioni
0143431733
patty.fr
Ulteriori informazioni
Aperto dal lunedì al venerdì dalle 7.00 alle 24.00.
