È proprio il caso di dire che Parigi è una città magica dove si possono assaggiare cucine di tutto il mondo, comprese specialità all'avanguardia che non ci si aspetterebbe di trovare nella Città della Luce. Se siete amanti dello street food, questa volta vi portiamo in viaggio a Road Trip, il nuovo indirizzo che porterà le vostre papille gustative in viaggio!
L'indirizzo è 36 rue Poissonnière, a due passi dal Grand Rex. La sua facciata gialla brillante attira gli sguardi curiosi. La facciata promette hot dog gourmet con pane artigianale biologico, salsicce di pollame e tacchino halal e condimenti e salse prevalentemente fatti in casa. È tutto ciò che serve per attirarci.
Ecco quindi un ristorante a conduzione familiare ideato da quattro sorelle con la passione per i viaggi e il desiderio di far conoscere ai parigini i sapori di altri luoghi attraverso il cibo di strada. Questo Road Trip è vissuto attraverso ricette fantasiose che ci danno il gusto della scoperta!
La nostra prima tappa negli Stati Uniti è l'US Dog, preparato con relish, senape, ketchup e cipolle fritte. È uno dei maggiori successi del Road Trip ed è facile capirne il motivo: i sapori e le consistenze sono perfettamente bilanciati per offrirci una vera e propria versione gourmet di un hot dog americano!
Ci siamo poi avventurati più a sud per il Mexican Dog. Ci piace il guacamole fatto in casa, abbastanza piccante da risvegliare le papille gustative, la croccantezza del mais e il formaggio cheddar gratinato. Poi si torna in Europa per l'Italian Dog, che è il nostro preferito! Il pesto verde fatto in casa, ricco di basilico, è una vera delizia e si sposa perfettamente con la mozzarella e i pomodori secchi gratinati.
Infine, il nostro viaggio si conclude con il French Dog, un altro best-seller, che ci delizia con le sue cipolle confit fatte in casa e il brie fondente, il cui sapore è abbastanza forte da non sovrastare gli altri sapori. Come contorno, potete optare per un Mac and Cheese, dei Nachos o un'insalata del momento, a seconda della vostra ispirazione!
Se avete dato un'occhiata alla vetrina prima di entrare al Road Trip, avrete sicuramente notato degli insoliti waffle a forma di pesce. Si tratta della seconda specialità del locale: il taiyaki. Che cos'è esattamente il taiyaki?
I taiyaki sono waffle giapponesi a forma di pesce. Per la precisione, di orata, perché è uno dei cibi fortunati del Giappone. Ma qui il dream team di Road Trip ha rivisitato la ricetta di questi dolcetti, che sono a metà strada tra un pancake e una madeleine. Possono essere farciti con cioccolato, caramello al burro salato, sciroppo d'acero o speculos. Ci piace anche il fatto che il formato sia stato ridisegnato per rendere i taiyaki ancora più facili da mangiare: invece di una cialda grande, si può gustare una porzione di cinque piccoli pesci. In questo modo è possibile assaporare un assortimento di sapori!
Allora, siete pronti per il vostro viaggio?
Posizione
RoadTrip Parigi - chiuso definitivamente
36 Rue Poissonnière
75002 Paris 2
Accesso
Stazione della metropolitana Bonne Nouvelle (linee 8 e 9)
Tariffe
Taiyaki : €5.5
Hot Dog : €7.5
