Ecco un indirizzo parigino che entusiasmerà i buongustai in cerca di divertimento! Situato a due passi dagli Champs-Élysées, sul lato George V, Paillettes Paris è un ristorante luminoso che vi immerge in un'atmosfera trendy ispirata allo stile Art Déco. Il suo ambiente ultra-lavorato attira l'attenzione dei passanti curiosi. I buongustai, invece, saranno probabilmente conquistati dal concetto di questo indirizzo gourmet.
Se Paillettes ha tutte le carte in regola per affascinare i parigini con la sua splendida ambientazione, la sua cucina promette di incantare le papille gustative. Il menu propone una cucina fusion moderna cucinata sul fuoco a legna. Il menu è stato elaborato in collaborazione con lo chef stellato Alan Geaam, i cui ristoranti includono Qasti. Il vantaggio? Paillettes è anche un indirizzo festivo , con una pista da ballo circondata da specchi e luci: abbastanza per far emergere la diva che è in voi. Il luogo ideale per festeggiare a due passi dagli Champs-Élysées.
Ma torniamo ai nostri buongustai. Per cominciare, adoriamo il ceviche di branzino preparato con leche tigre, frutto della passione, mango, cipolla rossa, coriandolo e chips di radice di loto. Gli appassionati di questa specialità sudamericana non rimarranno delusi: questo ceviche, preparato con maestria, rivela un'esplosione di sapori che ci porta lontano dalla capitale francese.
Se preferite un'alternativa meno salata e dolce, allora potreste provare la tartare di tonno con leccata di tigre, avocado, sottaceti di finocchio, ravanello di anguria e nocciole tostate croccanti. Tra questi due antipasti è impossibile sbagliare.
I secondi piatti ci portano al cuore della questione! È impossibile non notare il filetto di manzo, proveniente dalla Normandia, che arriva sul suo barbecue giapponese Konro con patatine fritte tagliate a coltello e jus di manzo. Un arrivo spettacolare per un piatto che dovrebbe piacere ai carnivori.
Per chi preferisce i sapori di mare, consigliamo vivamente i Gamberi neri tigrati alla brace con risotto cremoso alla quinoa e uova di salmone.
Avete ancora spazio per il dessert? Se siete golosi, non preoccupatevi, i dolci sono all'altezza! Se volete continuare con lo spettacolo, non esitate: è la sfera delle Paillettes. Questo dessert d'autore inizia con un guscio di cioccolato che svela i suoi segreti, prima di regalarci una crema di mango passionale con mele e melograni tutt'intorno.
Se siete tentati dal Saint-Honoré Dulce de leche e latte di cocco, potreste temere che i vostri occhi siano più grandi del vostro stomaco. State tranquilli: questo dessert apparentemente sostanzioso è in realtà sorprendentemente leggero e si può mangiare senza sentirsi appesantiti.
Posizione
Paillettes
20 Rue Quentin-Bauchart
75008 Paris 8
Accesso
Metro George V (linea 1)
Sito ufficiale
www.paillettes-paris.com
