Appello a tutti gli amanti della gastronomia francese... In occasione del 30° anniversario della destinazione e del piano di trasformazione del Disney Village, annunciato in un comunicato stampa lunedì 21 marzo 2022, Disneyland Paris ha anche annunciato l'apertura nel 2023 di Rosalie, una brasserie da 500 posti gestita dal gruppo Bertrand, che propone una cucina nella più pura tradizione dei bistrot francesi. Dall'8 dicembre 2023, i buongustai possono scoprire questa elegante brasserie.
In un certo senso, questo ristorante è la prima pietra della completa trasformazione del Villaggio. Prende il posto dell'attuale Café Mickey, situato proprio accanto al Disney's Hotel New York - The Art of Marvel, all'ingresso del Disney Village. Il menu offre una cucina tradizionale che celebra l'arte di vivere francese, con prodotti regionali e di stagione, il tutto in un ambiente moderno ed elegante, su due piani, in interni ispirati alle tradizionali brasserie parigine.
"Nell'ambito della nostra costante collaborazione con aziende eccezionali con le quali condividiamo forti valori, siamo lieti di aprire un nuovo ristorante gestito dal Groupe Bertrand per segnare la prima fase del progetto di trasformazione del Disney Village", ha spiegato Laure Albouy, Vicepresidente, Strategia Commerciale e Integrazione di Disneyland Paris, a proposito del ristorante. E ha continuato:"Siamo convinti che questo ristorante, con il suo posizionamento unico e adatto alle famiglie, arricchirà l'esperienza dei visitatori della nostra destinazione offrendo specialità francesi in un ambiente unico. Non vediamol'ora di portare a compimento questa partnership!
Che valore ha questa brasserie in stile francese? Per cominciare, l'ambiente ci invita a godere di un'atmosfera luminosa ed elegante, con bei tavoli in marmo e un imponente bancone su cui si trovano l'écailler e il suo banco traboccante di frutti di mare. Rivestimenti in legno chiaro e una serie di piante aggiungono un tocco di calore a questa moderna brasserie, la cui grande terrazza con tetto in vetro offre una splendida vista sul Lago Disney.
Nel menu, la Brasserie Rosalie propone una serie di piatti parigini preferiti, tra cui il famoso uovo alla mayo in versione mimosa e il pâté en croute, oltre a classici come la zuppa di cipolle gratinata con formaggio Emmental, le escargots de bourgogne, i cordon bleu e i ravioles du Royans.
Non abbiamo resistito all'offerta "huîtres joyeuses" (ostriche felici), al prezzo di 13 euro, che comprende tre ostriche speciali di Saint-Vaast la Tahihou (n. 3), carnose e iodate, accompagnate da un bicchiere di vino bianco Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022. Ci ha colpito anche la confortante quiche lorraine, un piatto sostanzioso servito con un'insalata per un tocco di freschezza. E a proposito di freschezza, le cozze alla marinière con Chablis e crema d'Isigny ci hanno fatto prendere il largo, la qualità dei prodotti parla da sé.
I prezzi sono in linea con quelli di una classica brasserie parigina: gli antipasti si aggirano intorno ai 10 euro, le portate principali sono per lo più comprese tra i 20 e i 30 euro, e c'è anche un'opzione pranzo nei giorni feriali con antipasto + portata principale o portata principale + dessert a 19,5 euro. Oltre al servizio al tavolo, è disponibile anche il servizio al banco, con un'ampia gamma di prodotti da forno francesi, tra cui viennoiseries, pasticcini, panini e insalate da asporto.
Date e orari di apertura
Dal 21 novembre 2024
Posizione
Villaggio Disney
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Tariffe
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Sito ufficiale
www.brasserierosalie.com
Ulteriori informazioni
Apertura nel 2023.
