Il 20° arrondissement è ricco di quartieri vivaci e animati che ci fanno innamorare di questo quartiere parigino dall'atmosfera particolare. Uno di questi luoghi ci sta particolarmente a cuore: è un Quartiere Generale dove la vita non si ferma mai, il tipo di luogo poliedrico dove ci si sente a casa e dove si possono incontrare nuove persone ogni volta che si va.
Benvenuti nel Quartier Rouge, ovvero l'incarnazione dell'atmosfera del 20° arrondissement in un bistrot. Qui si viene trasportati nella Parigi del XX secolo con la sua facciata d'epoca, il bellissimo pavimento a mosaico, l'imponente bancone e altri cimeli d'epoca che conferiscono a questo ristorante un'anima autentica. Autenticità è la parola chiave.
Nel Quartier Rouge c'è sempre qualcosa da fare o da vedere. Come Cherif, figura chiave della zona, l'indirizzo è vivace e iperattivo. Si entra da soli, si esce con nuove amicizie e, molto rapidamente, si entra nel balletto degli habitué. Va detto che questo bistrot parigino ha molti assi nella manica. Se è il luogo ideale per fare due chiacchiere con il mondo davanti a una pinta di birra, il Quartier Rouge è anche l'indirizzo giusto per fermarsi a pranzo o a cena e gustare piatti economici, generosi e fatti in casa attraverso un menu bistronomico che rivela ricette gourmet da accompagnare con vini naturali.
Tra le stelle del menu, non perdete le acras di pesce, sufficientemente piccanti da stuzzicare le papille gustative senza far lacrimare i palati non abituati ai sapori piccanti. Con la loro croccantezza esterna e la consistenza che si scioglie in bocca, queste frittelle possono essere gustate come antipasto o come tapas. Sì, tra un aperitivo e una prelibatezza, perché scegliere? Siete in una posizione che soddisfa tutte le esigenze.
E se siete più in vena di freschezza, sappiate che anche uno dei cavalli di battaglia dei parigini, la burrata, fa parte del menu: raggomitolata su un letto di spinaci, è cremosa e generosamente ricoperta di pesto e scaglie di parmigiano.
Per il resto, consigliamo vivamente la tigre piangente, un mitra di manzo marinato, spuntato e laccato alla soia. È difficile per i buongustai resistere a questa carne terribilmente fondente con un tocco agrodolce che ci conquista. Salutiamo anche il generoso wok di verdure, perfetto per bilanciare il tutto. Per gli amanti della pasta, le linguine con crema di funghi ostrica e verdure saltate vi conquisteranno con una bella presentazione che si rivela all'altezza della degustazione.
C'è ancora posto per il dolce? L'ananas arrostito con la sua mousse di mascarpone vi permetterà di concludere il pasto in tutta leggerezza. Per i più golosi alla ricerca di sapori regressivi e confortanti, non perdete la torta di castagne, rispettosa del sapore della castagna, e il caramello al burro salato, se lo vedete nel menu: uno dei preferiti.
Ma il Quartier Rouge è anche un luogo ibrido che vibra al ritmo delle mostre temporanee, che a volte presentano artisti noti, come Jerome Mesnager, altre volte talenti emergenti, come Hakim Tahi (fotografo), Blandine Denis (illustratrice) e Firat Berti (fotografa).
Qui si può anche andare a caccia di tesori vintage durante i mercatini delle pulci che talvolta si svolgono fuori dalle mura. Per gli amanti del vinile, è possibile acquistare i dischi e ascoltarli in cuffia o suonarli, e gli appassionati si riuniscono in incontri mensili. E a proposito di musica, ogni domenica alle 18 la jam session organizzata dallo Zoot Collectif, attira gli aficionados del jazz e i curiosi attratti dall'atmosfera vivace di questo bistrot come nessun altro.
Con uno spirito di solidarietà, un'ambientazione vintage, l'amore per l'arte, la passione per la musica, i buoni sapori e i buoni amici, potete capire perché consideriamo il Quartier Rouge un vero e proprio portabandiera del XX arrondissement.
Date e orari di apertura
Dal 1 gennaio 2022
Sito ufficiale
quartierrougeparis.fr
