La prima impressione entrando nel negozio al 62 di rue de Seine: wow!Yannick Lefort e la sua ispirata moglie hanno fatto di tutto per invitare i loro clienti in un ambiente ultra colorato e pop, con diversi tipi di espositori: uno per i macaron dolci, uno per quelli salati (circondati da piccole carote e graziosi pomodori, i macaron sembrano arrivare direttamente dalla campagna francese per deliziare le nostre papille gustative), uno per i souvenir a forma di dolci, uno per le torte... C'è tanto da vedere quanto da mangiare in questo negozio!
Un piccolo giro di felicità, l'amaretto, se a base di mandorle, può essere assecondato in qualsiasi modo scelto da Yannick Lefort. Per chi ama i grandi classici, non preoccupatevi, ci sono e sono eccellenti. Per i più audaci, un menu stagionale invita a scoprire nuovi sapori dolci: al momento, la primavera ha ispirato lo chef a creare ricette come"Mojito","Chocolat au lait - Passion","Châtaigne" e"Bulle de fraise", tutte piene di sole. Vi delizieranno anche i macaron di una volta, qui chiamati"Macarons des régions", decorati con mandorle o scorze d'arancia.
Una bella sorpresa per i clienti più creativi è il banco dove è possibile creare il proprio macaron: uno chef è a disposizione per ascoltare tutti i vostri desideri e realizzare la parte superiore, inferiore e interna del macaron. Un'ottima idea per chi vuole provare i dolci a modo suo!
Infine, il pezzo forte del negozio è la vetrina salata: con tartufo, rafano o barbabietola, qui l'amaretto si avventura in un territorio di sapori quasi inesplorato e può essere servito come insalata, aperitivo o addirittura come accompagnamento a un piatto. I gusti sono audaci e ben studiati: li abbiamo assaggiati e ci sono piaciuti!
Il negozio di Yannick Lefort è un grande successo, con prezzi per nulla eccessivi e mille modi diversi di trattare i clienti: gli amaretti possono essere consumati anche come torte per più ospiti, come torte morbide, come lecca-lecca, piccoli o grandi... Da provare assolutamente.
Informazioni pratiche:
Macarons Yannick Lefort 62 rue de Seine, Parigi 6ème MétroOdéon
Posizione
Macarons Yannick Lefort - definitivamente chiuso
62 Rue de Seine
75006 Paris 6
Accesso
Metro Odéon
