L'eccezionale ceppo di Natale in abete di Eddie Benghanem per il Palazzo Trianon di Versailles 2023

Ecco un tronchetto di Yule per il 2023 tanto bello quanto insolito, di sicuro impatto sulla tavola della Vigilia. Mon Beau Sapin è il nome di questo dessert gourmet, pensato per deliziare grandi e piccini.

Da diversi anni il pasticcere del Palazzo del Trianon di Versailles, Eddie Benghanem, ci delizia con le sue creazioni natalizie. Dopo un tronco d'albero di fantasia e una faraona natalizia due anni fa, e un origami l'anno scorso, ora ci ha regalato un bellissimo albero di Natale regressivo!

Ispirato ai ricordi d'infanzia e alle tradizioni familiari, ilceppo di Natale "Mon beau Sapin" di Benghanem rende omaggio all'abete, simbolo eterno delle festività.

Il ceppo, disponibile dal 16 al 31 dicembre 2023, è un capolavoro visivo e gustativo. Presentato come un'opera d'arte sulla tavola, simboleggia la nostalgia e le gioie condivise delle riunioni di famiglia. Benghanem, rinomato per le sue creazioni di alta cucina, continua a sorprendere con questo nuovo tronchetto d'autore. La sua collezione Mon Beau Sapin, che riflette la tradizione e i momenti familiari più cari, è un omaggio ai valori di trasmissione, storia e patrimonio del gruppo Waldorf Astoria Hotels & Resorts.

La composizione del tronchetto Mon Beau Sapin rimane consensuale, per rivolgersi a grandi e piccini, perché, non dimentichiamolo, il Natale è soprattutto un affare di famiglia per tutte le età. Questa creazione combina una mousse leggera con due vaniglie del Madagascar e di Tahiti, una ganache cremosa con cioccolato al latte al 60% (proveniente dal Perù), un croccante di noci pecan e un biscotto con frutta secca e caramello al burro salato con sciroppo d'acero. Questa miscela di sapori e consistenze crea una bella armonia, che ricorda i dolci sapori dell'infanzia.

Non troppo dolce e tutto sommato piuttosto leggero, ci è piaciuta la croccantezza del biscotto alle noci pecan e la leggerezza della mousse per gli amanti della vaniglia.

Questo dessert è in edizione limitata, disponibile da asporto per 6-8 persone al prezzo di 95 euro. Con un'altezza di 60 cm, è disponibile anche come torta singola al prezzo di 16 euro, tutti i fine settimana dalle 15.00 alle 18.00 dal 16 al 31 dicembre 2023. Cogliete l'occasione per provare l'eccellente tè al cioccolato nel fine settimana! Le ordinazioni iniziano il 1° dicembre 2023 e possono essere ritirate dal 18 al 31 dicembre 2023.

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In breve, il ceppo di Natale "Mon beau Sapin" del Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace è un invito a riscoprire i piaceri del Natale da una nuova prospettiva, con qualcosa che delizierà tutta la famiglia.

Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.