ヘーゼルナッツのガレット・デ・ロワ by マキシム・フレデリック

パリ17区バティニョール通り64番地にあるマキシム・フレデリックの新しいパティスリー、プレンクールの ガレット・デ・ロワは、2025年1月3日から31日まで販売される。

このガレットは愛情にあふれ、そのエレガントさが際立っている。サクサクのシュー生地とヘーゼルナッツの フランジパンで作られている。トップにはヘーゼルナッツのプラリネを詰めた可愛らしいハートが描かれている。フレデリック・ファミリーの専門知識と高品質製品への情熱を反映した美しいガレットである。ガレットは6人分で39ユーロ。

2024年11月23日にオープンした「プレンクール」は、パリの高級ペストリーを愛する人々にとって欠かせない存在となった。シュヴァル・ブラン・パリの有名パティシエ、マキシム・フレデリックの指揮のもと、最高級の素材を使い、伝統と革新が融合したさまざまな作品を提供しています。

このガレットに使われているヘーゼルナッツのフランジパンは、伝統的なアーモンドのフランジパンに代わるデリケートなもの。正確に作られたシュー生地は、軽くサクサクとした食感を保証し、プレンクールチームの専門技術を証明している。

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洋ナシとチョコレートのガレットは6人前54ユーロ。シュヴァル・ブランのガレットに見られるかわいらしいシュー生地を彷彿とさせる。

このガレットを食べたい方は、特にピーク時には事前に注文することをお勧めする。バティニョール地区の中心にあるこの店は、水曜日から日曜日の午前8時から午後8時まで営業している。注文はオンラインまたは店頭で。

このエピファニー（公現祭）の季節に、プレアンキュールのヘーゼルナッツのガレット・デ・ロワは、伝統と独創性を融合させた、家族や友人と楽しめる楽しい料理の発見である。