ラ・ディスティルリー・ド・ラルブル・セック：ルーブル美術館のすぐ近くにあるジン工房の写真

歴史的なルーヴル地区の中心に位置するパリ初のジン専門の小規模蒸留所、Distillerie de l'Arbre Sec（ディスティルリー・ド・ラルブル・セック）。シャルロット・バルトリ、シャルロット・ビュイッソン＝ダコー、ニコラ・パラディのワイン＆スピリッツ愛好家トリオによって設立されたこの蒸留所は、フランスの植物遺産に敬意を払いながら、訪問者を蒸留芸術の中心へと誘う。蒸溜ワークショップ、テイスティング、ガイド付きツアーを通じて、その情熱と専門知識を分かち合い、アマチュアも愛好家も、職人技が光るフレンチ・ジンの世界へと誘うことを目的としている。

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アルブル・セック蒸留所の独創性は、伝統と革新の融合にある。野生のものを中心としたフランス産のボタニカルの選択から、自然からインスピレーションを得た現代的なデザインに至るまで、そのコンセプトのあらゆる側面が、オーセンティックでありながらモダンな雰囲気を醸し出すのに役立っている。最新のハイブリッド式蒸留器で自家蒸留されるジンは、アロマティックな特質を持つ植物、スパイス、花々を丹念に選び抜いたものである。創業者たちは農業協同組合や地元の生産者と密接に協力し、責任ある高品質の生産を保証している。

蒸溜ワークショップでは、シャルロット兄弟の専門知識に導かれながら、参加者が自分だけのジンを作ることができる。このジンの芸術への没入は、自分だけのボトルを作ることで締めくくられ、蒸溜所を訪れるたびにユニークなものとなる。ワークショップ（英語でも参加可能）に加え、蒸留所では、製造されたジンの豊かさを明らかにするツアーとテイスティングを提供しており、それぞれのジンには、タロットカードの世界にインスパイアされた異なるアーティストのサインが記されている。このように、ディスティラリー・ド・ラルブル・セックは、過去と現在、芸術と工芸、自然と文化を結びつけることに努めており、訪れるたびに豊かな学びの体験ができる。