マニュファクチュール・クルイゼルは 、70年以上にわたり、卓越したチョコレートを製造する一族の伝統と専門技術を永続させている。このチョコレート工場は、初生農園のカカオ豆を直接使用することを誇りとしており、その作品の比類なき品質を保証している。
マニュファクチュール・クルイゼルは、1948年にマルク・クルイゼルによって設立され、以来、伝統的な製造方法を守りながら、代々受け継がれてきました。現在、チョコレート工場はクリュイゼル家の3代目が経営しており、優れた品質の手作りチョコレートを作るという使命を受け継いでいる。
マニュファクチュール・クルイゼルで使用されるカカオ豆は、コートジボワール、マダガスカル、サント・ドミンゴ、ベネズエラなど、カカオの品質で名高い世界各地の初生農園からのみ調達されている。各農園は、完全なトレーサビリティと倫理的で責任ある調達を保証するために、クルイゼル家が慎重に選んでいる。
クルイゼル・マニュファクチュールの秘密のひとつは、カカオ豆からチョコレートへの加工にある。カカオ豆は自社の工房で焙煎され、それぞれのテロワール特有のアロマが引き出される。一方、粉砕工程では、比類ない繊細さを持つカカオペーストを得るために、細心の注意が払われる。
一級カカオはその後、コンチングやテンパリングなどいくつかの工程を経てチョコレートへと姿を変える。これらの工程により、マニュファクチュール・クルイゼルのチョコレートが誇る滑らかな舌触りと豊かな風味が保証される。
マニュファクチュール クルイゼルは、原材料の品質へのこだわりだけでなく、活動の管理においても環境に配慮したアプローチを提唱している。カカオ農家と密接に協力し、持続可能な農法と地域社会への支援を徹底している。
マニュファクチュール クルイゼルのチョコレートは、その本格的な味わいと完璧な品質で、世界中の愛好家や専門家から高く評価されている。バーからガナッシュ、プラリネ、トリュフまで、マニュファクチュール・クルイゼルはあらゆる味覚を満足させる幅広い製品を提供している。
結論として、マニュファクチュール・クルイゼルは、70年以上もの間、独自の専門技術を永続させてきた特別なチョコレート工場である。初生種のカカオ豆を使用し、品質と持続可能性へのこだわりのおかげで、彼らは精巧で洗練された作品で世界中のチョコレート愛好家を喜ばせ続けている。チョコレートがお好きな方は、迷わずマニュファクチュール・クルイゼルの美味しさを発見し、初生カカオの美味しい世界に飛び込んでみてください。
