일드프랑스 지역에서는 과일과 채소를 무료로 채집하는 것이 가능할 뿐만 아니라 음식물 쓰레기를 줄이기 위한 방법으로 권장되고 있습니다. 한때 극빈층의 전유물이었던 이 오래된 관행이 르네상스를 맞이하고 있습니다. 현재 프랑스에서는 낙과 인터랙티브 지도와 같은 협업 도구를 통해 수확 후 과일과 채소를 수거할 수 있는 15,000곳 이상의 장소가 표시되어 있습니다. 좋은 소식은 파리 지역에도 이런 장소가 많다는 것입니다! 들판에서든 도시에서든, 수확을 통해 모두가 친환경적인 접근 방식에 동참하면서 신선한 농산물을 회수할 수 있습니다.
전통적으로 수확은 농부들이 수확을 마친 후 밭에서 수확물의 잔재물을 줍는 것으로 이루어졌습니다. 오늘날에는 이 활동이 도시에 맞게 변형되어 공원, 공공장소 또는 커뮤니티 정원에서 떨어진 과일을 줍는 것이 가능해졌습니다. 온라인에서 제공되는 Falling Fruit 협업 지도를 사용하면 파리 지역과 다른 지역에서 이러한 수확 장소를 쉽게 찾을 수 있습니다.
2016년에 미국 학생들이 개발한 이 앱은 프랑스 내 약 15,000개의 위치를 나열하고 있으며, 파리 지역에 집중되어 있습니다. 사용자는 식용 과일과 채소를 구할 수 있는 위치를 등록합니다. 사과, 헤이즐넛, 잊혀진 채소 등 이 플랫폼은 음식물 쓰레기 문제를 해결할 수 있는 진정한 도구입니다.
채집은 프랑스 법에 의해 엄격하게 규제됩니다. 민법 520조와 형법 R26조에 따라 과일과 채소는 공식적으로 수확한 후에만 따는 것이 허용됩니다. 또한 땅에 떨어진 과일만 따는 것이 허용되며, 특히 도시 지역에서는 허가 없이 공공 또는 사유지의 나무에서 직접 과일을 따는 것이 금지되어 있습니다. 폐쇄되지 않은 밭이나 과수원은 수확 후 과일을 채집할 수 있지만, 일부 지역에서는 특정 규정이 있으므로 농부에게 허가를 요청하는 것이 좋습니다.
파리 지역에서 이 실습에 참여하고 싶은 분들을 위해 몇 가지 옵션이 준비되어 있습니다. 밭에서 벗어나 하루 일과가 끝날 때 시장에 가서 시장 정원사가 판매하지 않은 농산물을 수확할 수 있습니다. 공유 정원과 일부 도시 공원에서는 식량 자급자족과 쓰레기 퇴치에 중점을 둔 지자체 프로젝트에 따라 일반인에게 공개되는 수확 기간을 제공하기도 합니다. 또한 '식용 가능한 마을 ' 라벨이 붙은 일부 마을과 마을에서는 주민들이 지역에서 수확한 농산물을 먹도록 장려하며, 이는 음식에 대한 생태적, 사회적 접근을 상징합니다.
결론적으로, 농촌이든 도시든, 채집은 책임감 있게 접근하면서 신선한 제철 농산물을 비축할 수 있는 간단하고 자유로운 방법이며, 비용 대비 가치가 매우 높습니다. 낙과 카드와 현지 규칙을 준수하면 누구나 이러한 천연 자원을 최대한 활용하고 쓰레기 방지 운동에 동참할 수 있습니다.
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