미각과 후각을 깨우는 제과점, 파리의 쿠보 - 확실히 닫았습니다.

10구에 위치한 새로운 파리의 제과점 쿠보(Kubo)는 완전히 독특한 후각과 미식 경험을 선사합니다. 헬렌 드구엔이 디자인한 이 새로운 미식 공간은 향수와 파티세리라는 두 가지 프랑스 장인 정신의 세계를 한 공간에 모아놓은 곳입니다.

파리에서는 컨셉이 다양해지고 있지만 모두 같은 것은 아닙니다... 그 증거는 쿠보의 오픈과 함께 푸딩에 있습니다.

파리 10구에 문을 연 이 새로운 제과점은 맛과 향을 결합하여 승화시키고 "모든 사람에게 다른 맛과 향을 느낄 수 있는 기회를 제공 "한다는 독창적인 아이디어로 미각과 후각을 자극합니다.쿠보에서는 향기로운 작품이 유리 클로쉬 아래에서 선보입니다. 향이 무엇을 떠올리게 하는지는 여러분에게 달려 있습니다. 그런 다음 마음에 드는 향을 선택하면 쿠보가 관련 페이스트리/비스킷을 선택해 향기로운 느낌을 더해주는 향기로운 터치를 남겨줍니다.

쿠보의 뒤에는 헬렌 드구엔이 있습니다. 프랑스계 일본인으로 향수 및 화장품 업계에서 7년 가까이 경력을 쌓은 후, 2015년 제과 제빵 자격증을 취득하고 후각과 미각이라는 두 가지 열정을 결합하여 자신의 가게를 열기로 결심했습니다. 이를 위해 그녀는 심라이즈의 조향사 피에르 쿠르젠과 마린 이퍼트와 팀을 이루었습니다.

구체적으로 설명하자면, 패스트리는 네 명의 장인이 바닐라나 제비꽃과 같은 향수 원료에서 영감을 받아 향수/패스트리를 만드는 듀오가 직접 만듭니다.

부티크에서 만든 이 페이스트리는 영구 컬렉션과 임시 컬렉션의 두 가지 컬렉션을 중심으로 개발되었습니다.

' 레 인템포렐 '에는 보랏빛 샹티와 라즈베리 센터에 아몬드를 살짝 뿌린 프렌치 머랭의 맛있는 듀오인 '비올렛 코케트'와 강렬한 다크 초콜릿 껍질에 라즈베리 주스와 함께 녹는 보랏빛 맛의 마시멜로 센터와 마들렌 네롤리 졸리가 들어간새로운 버전의 테디베어 ' 마들렌 네롤리 졸리 '가 포함되어 있어요!