아페리티프에예술을 더해보는 건 어떨까요? 2020년 톰 타르시겔이 만든 타블로 파리는 독특하고 예술적이며 미식적인 창작물을 상상하는 요리 콘셉트입니다. 음식도 눈으로 먹는다는 속담은 잘 알려져 있습니다. 치즈에 대한 열정을 가진 이 젊은 브르타뉴인이 지난 4년간 치즈, 고급 샤퀴테리, 현지 및 제철 야채와 과일, 심지어 식용 꽃으로 구성된 플래터로 한입에 쏙 들어가는 진정한 예술 작품을 만들어 온 것도 이 격언과 일맥상통합니다.
아직 타블로 하우스에 대해 들어보지 못했다면 2024년 5월 29일부터 7월 16일까지 갤러리 라파예트 르 구르메에서 열리는 타블로 파리 팝업을 만나보세요. 색, 맛, 향을 결합한 이 놀라운 구성으로 손님과 여러분의 미각을 즐겁게 해줄 창의적인 아페리티프를 만들어 보세요!
갤러리 라파예트의 고메구역 1층에 위치한 이 팝업에서는 다양한 치즈와 샤퀴테리가 포함된 보티첼리 그림 이미지의 2~8인용 플래터 또는 채식주의자 버전인 아르침볼도 그림 등 모든 예산에 맞는 메뉴가 준비되어 있습니다. 올리브, 빵, 부라타가 있는 식료품 코너가 이 작은 예술 작품을 완성합니다.
그 자리에서 원하는 메뉴를 찾지 못하셨다면 언제든 Tableaux Paris 웹사이트에서 주문하실 수 있습니다. 현재 타블로 파리는 레 프로마쥬 드 스위스와 협력하여 한시적으로 풍성하고 다양한 플래터를 선보이고 있습니다. 노란색과 빨간색의 아름다운 색조로 이 작품은 4가지 특별한 스위스 치즈를 선보입니다 - 아니요, 스위스에서 치즈 생산은 라클렛에만 국한되지 않습니다!
얇게 썰고 말아서 식용 꽃으로 변신한 플래터에 담긴 스위스 치즈는 스위스 그뤼에르 PDO, 테트 드 무네 PDO (이 예쁜 꽃잎을 형성하는 유명한 치즈), 작은 입방체로 자른아펜젤러,스위스 에멘탈러 PDO 등 가장 유명한 치즈가 준비되어 있습니다.
섬세한 치즈와 함께 통통한 오렌지색과 노란색 방울토마토, 레드커런트, 잘 익은 체리, 그리종 고기, 초본 식용 꽃을 곁들여 드세요. 타블로 파리 x 레 프로마쥬 드 스위스 플래터는 €124.90이며 식전주로 6인용 또는 정식으로 3~4인용이 제공됩니다. 6월 3일부터 30일까지 타블로 파리 웹사이트에서 직접 주문할 수 있는 2.1kg의 예쁜 요리입니다!
날짜 및 영업 시간
부터 2024년5월29일 까지 2024년7월16일
위치
갤러리 라파예트 르 구르메
35 Boulevard Haussmann
75009 Paris 9
공식 사이트
tableauxparis.com
추가 정보
11월 26일은 오전 10시부터 오후 7시까지, 그 외의 날은 오전 11시부터 오후 7시까지 운영합니다.
