라 누벨 세느에서 라 빅 베르사의 요리 레지던시를 체험해 보았습니다!

파리에서 센세이션을 일으키고 있는 새로운 요리 레지던스를 만나보세요! 2023년 10월 4일부터 12월 31일까지 유명 드래그 레이스 프랑스 참가자 라 빅 베르사가 자신의 요리 재능과 가엘 마르케스, 뮤리엘 오블레-쿠벨리에의 요리 재능을 결합하여 라 누벨 세느에서 새로운 미식 경험을 선사할 예정입니다. 사랑, 대담함, 발견을 결합한 메뉴에 빠져보세요!

미식가라면 주목하세요! 2023년 10월 4일부터 12월 31일까지 라 누벨 세느에서 특별한 미식 체험을 즐겨보세요. 드래그 레이스 프랑스 첫 시즌의 유명 참가자 라 빅 버사가 셰프 의상을 입고 파리지앵들의 입맛을 사로잡을 예정입니다. 가엘 마르케스와 뮤리엘 오블레-쿠벨리에와 팀을 이룬 그녀는 사랑과 대담함으로 가득한 미식 메뉴를 약속합니다!

벌레스크 쇼의 세계를 정복한 후, 라 빅 베르사는 요리라는 새로운 열정을 드러내고 있습니다. 그녀에게 각 요리는 그녀의 인생을 장식한 여성들로부터 물려받은 열정을 담은 사랑의 선언입니다. 이 모험에서 빅 베르타는 가엘 마르케스의 지원을 받고 있습니다. 명문 요리학교인 에콜 국립 수 페리어 드 라 파티세리 뒤카스의 학생 출신인 뮤리엘 오블레-쿠벨리에가 그녀의 달콤한 기술을 팀에 전수합니다. 오뜨 파티세리에 대한 배경 지식과 유튜브 채널 ' 레 시크릿 드 뮤리엘'로 인기를 얻고 있는 그녀는 놀라운 요리를 선보입니다.

허브가 들어간 진 젤을 곁들인 카르파치오 드 생자크나 다크 초콜릿 소스를 곁들인 프레제 드 부르기뇽과 같은 요리를 기대해 보세요. 마지막으로 신선한 배 설탕에 절인 과일과 통카빈, 가벼운 바닐라 크림이 어우러진 여왕의 파블로바가 최고의 맛을 선사합니다.

라 누벨 세느에 위치한 라 빅 베르사의 요리 레지던스의 메뉴 테스트 :

저녁에 맛볼 수 있었던 메뉴. 우선 가리비 카르파치오, 허브가 들어간 진 젤, 그라니 스미스, 검은깨 튜일, 크리미한 콜리플라워, 버섯 드롭, 파마산 팝콘이 유혹적이었습니다. 첫 번째 스타터인 가리비의 짭조름한 맛과 그래니 스미스의 달콤한 산미가 특히 잘 어우러져 정말 환상적입니다. 엘더베리 향이 가미된 진 젤은 적당한 양의 활력과 단맛을 더해 전체 경험을 향상시킵니다! 특히 크리미한 맛은 쌀쌀한 가을 저녁에 이상적입니다. 파마산 팝콘은 이 집의 여왕답게 독창적인 맛을 더합니다.

메인 요리로는 소스와 다크 초콜릿, 야채, 찐 감자를 곁들인 프레제 드 보프 부르기뇽과 허브와 곡물, 납작콩, 넓은 콩, 탄 자몽을 곁들인 카빌로드를 선택했습니다. 두 가지 매우 맛있는 요리, 첫 번째는 초콜릿, 할머니가 다시 방문한이 요리를 경험 한 모든 사람들을위한 진정한 프루스트의 마들렌, 두 번째는 크러스트가 생선에 킥을주는 것입니다.

디저트로는 슈 크라클린, 가벼운 피칸 무슬린 크림, 프랄린 흐르는 하트, 지안두자 소스, 신선한 배 설탕에 절인 과일, 통카빈, 밤 콩피, 가벼운 바닐라 크림으로 구성된 여왕의 파블로바가 달콤하지만 너무 달지 않게 식사를 마무리해 주었습니다. 두 가지 디저트가 완벽한 조화를 이루는 이 디저트는 셰프 Muriel Aublet-Cuvelier가 만들었습니다. 이 저녁 식사는 정말 맛있었습니다!