유대인 요리의 풍성함과 다양성을 발견하고 싶으신가요? 파리의 유대인 요리는 가정에서 여전히 만들어 먹는 전통 요리부터 예루살렘과 그 너머의 길거리 음식까지 다양한 영향을 받은 다채로운 요리로 구성되어 있습니다.
매콤한 토마토 소스에 데친 달걀을 베이스로 한 맛있는 요리로 몸과 마음을 따뜻하게 해주는 샤크슈카, 파리의 유대인 지구인 마레에서 특히 인기가 있는 작은 병아리콩 튀김 만두인 팔라펠, 후무스와 다양한 변형 요리, 케밥과 샤와르마 같은 구운 고기가 유대인 요리의 대표 요리 중 하나예요.
채소와 향기로운 허브에 중점을 두고 채식주의를 선호하는 유대인 요리는 미식가와 미식가 모두의 마음을 사로잡기 위해 여러 가지 비법이 숨겨져 있습니다. 이제 이스라엘의 정취에 흠뻑 빠져 파리 최고의 이스라엘 레스토랑을 발견해 보세요!
레반트 풍미의 촉촉한 할라 샌드위치 닛시, 아주 (아주) 맛있어요
사비치부터 슈니첼, 모로코식 피쉬볼, 소고기 조림까지 레반트 풍미가 가미된 닛시의 할라 샌드위치는 손가락을 빨아먹을 만큼 맛있어요. [더 보기]
봉주르 비샤 푸드코트의 레반트풍 샌드위치, 리브크(Riv'K)
봉주르 비샤트 푸드 코트에 위치한 리브크(Riv'K) 레스토랑에서는 프렌치 토스트로 만든 레반트풍의 풍성한 샌드위치를 달콤하거나 고소한 버전으로 맛볼 수 있습니다! [더 보기]
'또 다른' 이스라엘 샌드위치의 본고장, 라 사비체리
팔라펠 샌드위치에 비해 덜 알려진 사비치는 부러울 것이 없어요! 바스티유 근처의 라 사비셰리에서 테이크아웃으로 드실 수 있으며, 이제는 소피에서도 판매하고 있습니다! [더 보기]
조하르 사손 셰프와 함께 다시 태어난 발라간, 카파라
발라간은 죽고 카파라 만세! 메뉴는 바뀌었지만 장소와 활기찬 분위기는 그대로입니다. 그리고 화려한 색상의 접시에는 아사프 그라닛이 디자인하고 셰프 조하르 사손이 요리한 화사한 요리가 담겨 있습니다. [더 보기]
그랜드 마자린 호텔의 미슐랭 스타 셰프 아사프 그라닛의 아시케나지 레스토랑 부발레(Boubalé)
르 그랑 마자린 호텔의 레스토랑인 부발레는 마레 지구의 새로운 미식 명소입니다! 전통적인 화려함과 차분한 겨울 정원을 갖춘 이 정통적인 분위기에서 부발레는 미슐랭 스타 셰프 아사프 그라닛의 지도 아래 아시케나지 요리를 현대적인 감각으로 재창조합니다. 감동적인 우아함을 자아내는 분위기에서 전통과 창의성이 결합된 독특하고 축제적인 요리 경험을 즐겨보세요. [더 보기]
셰프 오하드 암잘라그의 해산물 레스토랑 게펜: 사진 및 리뷰
오하드 암잘라그 셰프가 마레 지구에서 자신의 첫 번째 레스토랑인 게펜을 공개하며... 놀라운 편견을 드러냈어요! [더 보기]
레반트 요리를 다시 주목받게 한 레스토랑, 아드라바
파리의 열 번째 새로운 레반트 레스토랑인 아드라바는 진정성 있는 접근 방식과 화려한 실행으로 다른 레스토랑과 차별화됩니다. [더 보기]
금요일 저녁, 요일마다 안식일을 위한 유대인 특선 요리
금요일 저녁까지 기다릴 필요는 없습니다. 방드레디 수아르에서는 안식일마다 전통적으로 가족 식탁에서 유대인 특선 요리를 즐길 수 있습니다. [더 보기]
점심에는 이스라엘 델리, 저녁에는 예루살렘 다이닝 셀러, 쇼시 엑스 샤나(Shosh x Shana)
쇼쉬는 샤부르의 셰프가 디자인한 델리의 이름으로 이스라엘 와인, 올리브 오일, 향신료 블렌드를 구입하고 예루살렘의 특선 요리를 즐길 수 있습니다. 저녁이 되면 쇼쉬는 레반트 와인 저장고인 샤나로 변신합니다. [더 보기]
파사쥬 데 파노라마의 브로치, 이스라엘 노점상, 샤와르마, 팔라펠
브로슈는 장작불에 구운 양고기-닭고기 샤와르마와 팔라펠 피타 등 두 가지 레시피로 간편함을 추구합니다. 파사쥬 데 파노라마로 향하세요! [더 보기]
하루도 늙지 않은 마레의 멋진 유대인 기관, 플로렌스 칸(Florence Kahn)
아슈케나지 문화의 진정한 기둥이자 마레의 정통 유대인 기관인 플로렌스 칸은 1988년 이후 단 하루도 늙지 않았으며 여전히 타의 추종을 불허하는 즐거움을 선사합니다. [더 보기]
샤나: 파리의 할머니 유대인 요리에서 영감을 받은 좋은 와인과 타파스
건배를 하고 자신을 대접할 좋은 장소를 찾고 계신가요? 파리 중심부에 위치한 샤나(Shana)는 아늑한 분위기의 이웃집으로, 가장 맛있는 식전주를 즐길 수 있는 최고의 장소가 될 것입니다! 메뉴는 고급 와인과 유대인 요리의 전형적인 특선 요리로 구성된 푸짐한 타파스입니다. [더 보기]
달리아 팀의 예쁜 중동식 테이블, 졸리아
두 번째는 달리아 팀이 페 라셰즈 외곽에 새로운 중동 레스토랑인 졸리아를 오픈하는 것입니다. [더 보기]
이스라엘 길거리 음식과 구운 아라예를 제공하는 작은 카운터, 누르(Nour)
누르는 파리에서 아직 잘 알려지지 않은 레반트 길거리 음식의 필수 요소인 아라예를 최대한 많은 사람들에게 소개합니다. [더 보기]
알루마, 맛있고 합리적인 가격의 비스트로노미 레스토랑, 파리 11구
알루마는 파리 11구에 막 문을 연 새로운 비스트로의 이름입니다. 셰프 탈 리란은 맛있고 합리적인 가격의 지중해 요리를 선보입니다. 풍미가 풍부하고 신선한 식재료와 창의성이 결합된 그의 요리가 마음에 드실 거예요. [더 보기]
피갈레의 지중해 요리, 가르구유
이집트, 레바논, 이스라엘, 그리스, 이탈리아, 프랑스... 새로운 가르구이 레스토랑은 지중해 전역에서 영감을 받았습니다. [더 보기]
피갈레의 맛있는 이스라엘 길거리 음식 카운터 디젠, 디젠
디젠에서는 이스라엘 길거리 음식의 대표 요리인 사비치를 소개합니다! 피타 빵에 담긴 샌드위치로 경이로움으로 가득합니다. 사실, 카운터에 있는 유일한 요리입니다! [더 보기]
파리의 코스모폴리탄 메제 레스토랑, 네니
네니는 파리 10구에 위치한 넉넉한 레스토랑으로 미식가 메제를 통해 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다. 메뉴: 이스라엘, 아랍, 페르시아, 러시아 특선 요리까지! 여행을 떠날 준비가 되셨나요? [더 보기]
센티에 지구에 위치한 레반트풍 레스토랑 달리아, 달리아
파리 센티에 지구에 새로운 레스토랑이 문을 열었는데, 벌써부터 저희의 마음을 사로잡고 있습니다. 이스라엘에서 레바논을 거쳐 시리아, 터키, 요르단에 이르는 레반트 지역의 풍미를 선보이는 셰프 오르 비탄이 주방을 책임지고 있습니다. [더 보기]
파리의 지중해 레스토랑 추천
예술의 규칙에 따라 준비된 맛있는 후무스나 차크초카의 유혹에 넘어가시겠어요? 그리스, 레바논, 프로방스, 유대인, 아랍, 이베리아 등 파리에서 지중해 요리를 맛볼 수 있는 최고의 레스토랑을 소개해드릴게요! [더 보기]
파리의 지중해 레스토랑 추천
