아페리티프 시간에 마음과 입맛을 따뜻하게 해줄 편안한 장소가 필요하신가요? 2구 중심부에 자리 잡은 동네의 작은 가게로 여러분을 초대합니다! 낮에는 집처럼 편안한 분위기와 최고의 이스라엘 요리를 맛볼 수 있는 따뜻한 분위기의 델리카트슨인 쇼쉬로 알려져 있습니다. 밤이 되면 샤부르의 셰프들이 상상한 이곳은 건배와 만찬을 즐길 수 있는 미식 선술집인 샤나로 변신합니다. 히브리어로 '할머니'라는 뜻의 쇼샤나를 합치면 그 뜻을 알 수 있습니다!
이곳에서는 오랜 친구처럼 반갑게 맞아주며 스파클링 와인 한 잔을 마시며 메뉴를 상담할 수 있습니다. 이 와인 바에서 발견하는 레시피는 주방이 내려다보이는 벽난로 위에 걸려 있는 할머니들의 초상화에서 비롯된 것입니다. 편안한 분위기에 감동을 더하는 감동적인 터치입니다!
좋은 분위기가 지배하는 이곳에서 동양 음악의 리듬에 맞춰 타파스를 맛보고 전형적인 유대인 요리를 발견할 수 있습니다. 어떤 사람들은 어린 시절의 추억에 젖어들고, 어떤 사람들은 아직 잘 알려지지 않은 특선 요리를 맛볼 기회를 얻게 될 거예요. 전승의 의미와 발견의 즐거움이 결합된 진정한 나눔의 성전입니다!
메뉴에서 놓칠 수 없는 인기 메뉴 중 입안에서 사르르 녹는 매콤한 테린에 달걀 샐러드와 피클을 얹은 가금류 간과우리가 좋아하는 그릴 향이 가득한 양고기 케밥에 적양파와 고추를 곁들인 수카리오테, 말라와 스타일의 갈레트를 얹은 두 가지 요리는 고기 애호가들을 만족시킬 만한 요리입니다. 그리고 궁금하신가요? 네, 코셔 요리입니다!
프리앙드나 메제를 좋아한다면 페타와 샤바지(수카리오테에서도 볼 수 있는 고수, 레몬, 풋고추 양념)를 곁들인 카슈카발(헝가리산 양 치즈)이 들어간 촉촉하고 버터 맛이 나는 보레카스를 놓칠 수 없습니다.
단 것을 좋아하는 분들을 위해 디저트 시간에도 입맛을 유혹하는 다양한 디저트가 준비되어 있습니다! 초코홀릭이라면 누구나 좋아하는 넉넉한 양의 베니 무스는 편안한 맛과 코코아 향이 입안을 압도하지 않는데, 특히 수제 초콜릿 무스를 코팅하는 소금 결정 덕분에 입맛을 사로잡을 것입니다. 조금 더 신선하지만 가볍지 않은 맛을 원한다면 부드러운 식감의 비스킷 케이크와 패션후르츠 쿨리가 이 시식 경험을 매콤한 맛으로 마무리해 줄 것입니다!
아쉬움을 안고 떠나는 이곳은 다시 오겠다는약속과 함께 또 다른 주소입니다 !
위치
샤나 파리
14 Rue Saint-Sauveur
75002 Paris 2
액세스
메트로 센티에(3호선), 스트라스부르 생드니(4, 8, 9호선), 레위무르-세바스토폴(3, 4호선)
공식 사이트
www.instagram.com
