10구에 위치한 얀 쿠브뢰르의 제과점 겸 티룸

파리 10구 곤쿠르 지하철역에 위치한 파티세리에서 파리의 제과 천재 얀 쿠브뢰르가 여러분을 기다립니다. 비엔누아제, 고급 페이스트리, 간단한 디저트, 고급 커피와 차를 제공합니다. 테이크아웃 또는 티룸에서 천국에 온 듯한 느낌을 받으실 수 있습니다.

프린스 오브 웨일즈에서 떠난 이후, 얀 쿠브르는 파리 미식계에서 사라졌어요! 이 페이스트리 셰프는 베르사유의 트리아농 궁전, 파크 하얏트 파리 방돔, 부르고뉴 등 파리 최고의 호텔과 궁전에서 일했으며, 2015년 9월 프린스 드 갈레스에서 스테파니 르 퀠렉과 함께 폭발적인 듀오를 결성해 2015년 9월에 떠날 때까지 일했습니다. 파리에서 5년 동안 피에르 에르메, 크리스토프 미칼락, 필립 콘티치니와함께 거장들 사이에서 이름을 알린 셰프입니다.

2015년 옴니보어의 올해의 파티시에 상을 수상한 얀 쿠브르는 균형 잡힌 저당도 풍미와 놀랍고 혁신적인 기술로 매일 미래의 파티시에를 개발하고 있습니다. 궁전을 즐겁게 해준 셰프는 동네 제과점으로 돌아가고 싶어 합니다.

2016년 5월 20일, 얀 쿠브뢰르는 10구파르멘티에 137번지에 첫 번째 제과점을 오픈했습니다. 셰프는 최고급 디저트와 앙트레메트인 비노아쥬를 레스토랑에서 먹거나 테이크아웃으로 제공합니다!

모양과 맛이 모두 독창적인 에클레어, 2/4 또는 6인용 앙트레메트, 개별 타르트, 계절별 창작품(오프닝에는딸기와 라즈베리를 뒤집어 만든 붉은 과일이 주목받았습니다)을 만나보세요.

셰프가 즉석에서 만들어 카운터에서 바로 먹을 수 있는 디저트도 제공하는데, 유명한 시그니처 디저트인 마다가스카르 바닐라 밀푀유, 파블로바, 머랭으로 덮은 에크린 글라세 등이 각각 10유로에 판매됩니다.

나무와 식물이 주를 이루는 스칸디나비아풍 인테리어가 편안하게 휴식을 취할 수 있도록 도와줍니다. 초콜릿, 차, 폭신한 케이크, 모래 장미, 스프레드, 밀크 잼 등 다양한 테이크아웃 메뉴도 판매하고 있습니다.

얀 쿠부르는 디저트와 앙트레메트를 죽도록 맛있게 만들며, 초콜릿 럼 케이크나 커피-아니시드 에클레어 같은 멋진 조합을 그의 팀이 눈앞에서 계속 만들어냅니다!

오전 8시부터 오후 8시까지 영업하는 얀 쿠브뢰르의 파티세리는 하루 중 언제든 방문할 수 있는 개방적이고 친절한 곳입니다. 하루 중 언제든 휴식을 취할 수 있으며, 즉석에서 맛있는 아침 식사, 페이스트리, 과일 주스, 따뜻한 음료를 9유로에, 급한 분들을 위해 에스프레소와 쿠키를 4유로 미만으로 즐길 수 있어요!