녹색의 삶을 보고 사랑할 준비를 하세요! 라 카세르네의 축제적이고 윤리적인 채식주의자 식당인 오라에서 이 세상 어디에도 없는 합리적인 가격의 일요일 브런치를 즐겨보세요! 파리에서 가장 오래된 막사를 친환경 패션 인큐베이터로 탈바꿈시킨 친환경 레스토랑에서 열정과 모던함으로 반짝이는 건강한 미식 경험을 한 번에 즐길 수 있습니다.
이미 파리에 수많은 핫플레이스를 설립한 앙투라주 파리의 아이디어로 탄생한 오라(Ora)는 파리에서 채식 요리의 위상을 높이고 있는트렌디한 레스토랑입니다! 일요일 브런치를 포함한 점심부터 저녁까지, 오라에서는 채식을 꺼리는 분들도 만족하실 수 있을 거예요!
파빌롱 뒤 락의 오라 농원, 채식 요리 쇼와 식탁 위의 식용 그림이 있는 곳
부트쇼몽 중심부의 파비옹 뒤 락에 위치한 오라 팜하우스는 테이블 위에 그려진 식용 그림 속 야채를 확대하여 보여주는 요리사 사얀의 요리 쇼를 통해 진정한 미식 경험을 선사합니다. [더 보기]
독특하고 예술적인 콘셉트의 음식이 기름에 튀지 않는 종이 위에 테이블 위에 펼쳐져 있습니다. 유명한 5가지 과일과 채소가 모든 각도에서 모든 소스와 함께 화려하고 미식적인 그림으로 확대되어 있습니다. 채소 요리는 친구나 가족과 함께 나누기에 이상적인 트렌디하고 매우 바람직한 음식이 되었습니다.
우리가 갔던 일요일의 브런치 메뉴에는 달콤하고 짭짤한 요리의 다채로운 구성이 공예 캔버스 위에 요리 팝 페인팅처럼 등장하여 접시를 사라지게 했습니다. 스크램블 에그, 으깬 고구마, 네이키드 버거, 바삭하고 녹는 버섯 가라아게(일본식 튀김), 황금빛 페이스트리, 초콜릿 토핑을 올린 풍성한 과일 샐러드, 피스타치오 너겟을 뿌린 크림 누가의 추상적인 풍경이 펼쳐졌죠.
셰프 사얀은 여행에서 얻은 영감으로 예술과 초록색 금이 하나가 되는 새로운 표현의 장을 만들어 냅니다.
오라에서는 신선한 제철 과일과 채소로 맛을 내는데, 거의 모든 재료가 유기농 인증을 받았으며 가능한 한 재배자와 가까운 곳에서 공급받습니다. 오라의 테이블은 모든 것에서 벗어나기에 완벽한 조명과 함께 지중해의 해안을 연상시키는 중고품 또는 재활용 소품으로 꾸며져 있습니다. 남국의 태양과 따뜻함이 가구와 종이에 담긴 풍미로 구현되어 있습니다.
"아무것도 잃지 않고, 아무것도 만들지 않고, 모든 것을 변화시킨다". 이곳은 단순한 친환경 레스토랑이 아니라 제로 웨이스트를 목표로 하는 레스토랑입니다! 이곳에서는 채소 껍질이 감자튀김으로 바뀌는 등 모든 음식이 완전히 조리됩니다.
친구와 가족에게 깊은 인상을 남길 주소를 찾고 계셨다면, 찾았습니다! 축제 분위기부터 깜짝 놀랄 만한 요소까지 모든 것을 갖춘 오라를 소개합니다. 채식 레스토랑의 새로운 강자가 등장했습니다!
파빌롱 뒤 락의 오라 농원, 채식 요리 쇼와 식탁 위의 식용 그림이 있는 곳
