파리의 고급 알제리 제과점, 카페 겸 티룸, 라우즈(Laouz)

2016년에 첫 번째 제과점을 오픈해 큰 호평을 받은 알제리 기업라우즈는 파리 전역에서 빠르게 입지를 다져나가고 있습니다. 고급 동양식 페이스트리에 현대적인 감각을 가미하고 전통적인 영혼을 간직한 이 집은 여전히 우리를 즐겁게 해주고 있습니다. 파리에 6개 이상의 부티크를 운영하고 있는 라우즈는 재조명된 클래식부터 더욱 대담한 창작품까지 다양한 종류의 달콤한 디저트로 미식가들을 만족시키고 있습니다.

진정한 미각의 보석인 이 페이스트리는 추억과 발견이 어우러진 감각적인 여행으로 여러분을 초대합니다. 이러한 즐거움에 이미 익숙한 사람들에게는 어린 시절이나 휴일의 즐거운 추억을 떠올리게 합니다. 다른 사람들에게는 여행으로의 초대, 지중해의 부드럽고 섬세한 풍미로 자신을 데려가라는 부름을 의미하기도 합니다.

라우즈는 전통 요리에 대한 열정과 알제 최고의 페이스트리 셰프들과의 진정한 파트너십을 바탕으로 설립되었으며, 전통 요리에 대한 사랑으로 더욱 풍성해졌습니다. 이러한 미식 유산을 전승하고자 하는 열망은 참신함, 창의성, 혁신에 대한 끊임없는 탐구에 반영되어 있습니다. 모든 향, 모든 맛, 모든 색은 새로운 창조물이며 동양 제과 제빵의 예술과 즐거움을 끊임없이 갱신합니다.

아몬드, 양귀비, 유자, 말차, 자몽, 프랄린, 피스타치오 등 다양하고 특이한 맛의 전통 레시피는 모두 조상들의 노하우에 충실하며 비교할 수 없는 신선함을 보장하기 위해 매일 생산됩니다.

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또한 일부 페이스트리는 글루텐 프리 제품도 있어 미식가들의 입맛을 사로잡습니다. 아늑한 티룸( )이나 온라인 배달 서비스를 통해 구입할 수 있는 이 달콤한 디저트는 모든 입맛을 사로잡습니다. 라우즈는 베이커리 스페셜티와 맞춤형 케이터링 서비스도 제공하며, 축제 식사나 라마단 기간에 이상적입니다.

전통과 혁신이 맛있게 어우러진 5가지 오리지널 컬렉션을 선보이며 동서양의 문화와 취향을 기념합니다. 유자, 양귀비, 말차, 마시멜로, 피스타치오, 초콜릿 등 무한한 지평을 탐구합니다.

전통 제품 군은 아몬드, 장인의 꿀, 계피, 오렌지 블러썸 등의 재료로 조상들의 노하우를 고스란히 담아냈습니다. 과일 제품 군은 딸기, 라즈베리, 무화과, 만다린, 망고, 자몽, 프룬으로 풍미의 축제를 선사합니다. 프랄린, 캐러멜, 초콜릿 등 더욱 진한 맛으로 미식가들을 유혹합니다. 스파이시 제품 군은 아니스, 레몬-생강, 오렌지-계피, 감초, 에스펠렛 후추, 유자를 조합하여 세계 각국의 풍미를 대담하게 탐구한 제품입니다. 라우즈의 제품은 장미, 양귀비, 자스민, 말차, 커피의 꽃향기와 스파이시한 향이 어우러져 라우즈의 우수성과 전문성이 집약된 제품입니다.

라우즈는 페이스트리뿐만 아니라 케스라, 미세멘, 쿱즈 다르 등 다양한 알제리 전통 빵과 케이크를 선보입니다. 각각의 특산품에는 고유한 스토리가 있으며, 매장 직원들은 이를 기꺼이 공유할 것입니다.

136번지 생 토노레 거리에 있는 레스토랑에서는 메슈이아 샐러드, 알제리 코카, 쿠스쿠스, 홈메이드 타진, 향기로운 차와 함께 제공되는 다양한 페이스트리 등 알제리 전통 요리를 맛볼 수 있습니다.

라우즈는 프랑스와 알제리를 잇는 미식의 다리로서 풍부하고 다양한 미식 경험을 선사합니다. 2016년 생토노레 거리에 문을 연 첫 번째 매장의 성공에 힘입어 최근에는 파리에 5개의 다른 매장을 오픈하며 파리 미식계의 핵심으로 자리 잡았습니다. 로우즈를 방문하면 진부하고 과도한 설탕이라는 진부한 표현에서 벗어나 새로운 시각으로 동양 제과를 재발견할 수 있습니다. 반드시 저렴하지는 않지만 설탕이 듬뿍 들어간 수제 디저트이며 신선하고 즐거운 시간을 보내기에 충분합니다.

주소

• 생토노레: 136 Rue Saint Honoré, 75001 파리, 09 62 63 85 23, 월~일요일 오전 11시~오후 8시
• 무페타르: 111 Rue Mouffetard, 75005 Paris, 01 45 35 27 51, 월~금 오전 11시~오후 7시, 토요일과 일요일 오전 10시~오후 7시
• 생제르맹: 20 rue Dauphine, 75006 Paris, 01 42 03 41 61, 월요일~일요일 오전 11시~오후 7시
• 알레시아: 61 avenue du Général Leclerc, 75014 파리, 01 45 48 95 93, 매일 오전 10시부터 오후 8시까지
• 퐁셀레: 23 rue Poncelet, 75017 Paris, 01 46 22 52 37, 화~금요일 오전 11시~오후 7시 30분, 토요일 오전 10시~오후 7시 30분, 일요일 오전 10시~오후 2시 30분
• 리바이스: 65 rue de Levis, 75017 Paris, 01 45 74 00 47, 월~토요일 오전 11시~오후 8시, 일요일 오전 11시~오후 6시