라 쇼콜라테리 드 윌리엄 아티그: 생마르탱 운하 근처의 크리스마스 케이크와 핫 초콜릿

파리 최고의 초콜릿을 찾고 계신가요? 새로운 초콜릿 가게를 찾아보는 건 어떨까요? 파리 10구에 위치한 윌리엄 아티그의 초콜릿 숍은 초콜릿 예술의 거장들의 훌륭한 예로서, 우리가 좋아하는 맛에 충실하면서도 독창적이고 창의적인 작품을 선보입니다.

안으로 들어서면장인의 솜씨가 느껴지는 깔끔한 공간이 펼쳐집니다. 판매 공간에서 보이는 작업장에서는 초콜릿 과자 및 기타 과자가 만들어지는 과정을 볼 수 있습니다. 이곳에서는 카데르 느와르 페르숑의 꿀, 로엣가론의 헤이즐넛 등 프랑스 생산자가 엄선한 원재료만을 사용하여 진정한 맛을 보장합니다. 윌리엄 아티그의 접근 방식은 단순한 맛을 선호하며, 니콜라스 버거가 공급하는 쿠베르투르 초콜릿과 발로나 및 A. 모린의 서명을 받았습니다. 이러한 노력은 제철 과일의 강렬함과 헤이즐넛과 메밀과 같은 독창적인 조합이 진정한 시그니처를 더하는 모든 한입에 반영됩니다.

윌리엄 아티그에서는 기성품 과일 농축액을 출시합니다! 이 회사는 항상 신선한 과일을 제품의 출발점으로 사용하여 예를 들어 설탕에 절인 과일에 향신료를 첨가할 수 있습니다.

크리스마스 시즌을 맞아 크리스마스 컬렉션은 우리를 마법의 세계로 안내합니다. 조각가 버지니 다흐마네와 함께 디자인한 장난기 가득한 다크 초콜릿 라쿤은 프랄린과 캐러멜 헤이즐넛으로 채워진 부드러운 모양으로 축제 분위기를 물씬 풍깁니다.

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6개의 초콜릿 바가 들어 있는 르 타블로 드 노엘은 시칠리아 피스타치오, 플뢰르 드 셀, 오렌지 블라썸 등 섬세한 맛의 다양한 프랄린과 캐러멜을 홀리와 솔방울 장식으로 장식한 박스입니다.

그중에서도 크리스마스 나눔 부쉐는 빼놓을 수 없는 메뉴입니다. 시트러스 과일을 중심으로 옐로우 레몬 마지팬, 밀크 초콜릿 가나슈, 유자 콩피가 다크 페루산 사오 토메 초콜릿 껍질에 어우러져 있습니다. 초콜릿의 달콤함이 시트러스 과일의 은은한 산미와 어우러져 폭발적인 대비와 복합적인 맛이 입안에서 잊을 수 없는 인상을 남깁니다. 이 시즌 봉봉은 강렬한 풍미에 대한 탐구와 잘 만든 음식에 대한 애정을 결합한 윌리엄 아티그의 전문성을 순수하게 표현한 제품입니다.

마지막으로, 잠시 휴식을 취하거나 몸을 녹일 때 마시는 하우스핫 초콜릿은 진하고 맛있으면서도 부담스럽지 않은 진정한 즐거움을 선사합니다. 윌리엄 아티그는 코코아의 진한 풍미를 강조하면서도 부담스럽지 않은 산미로 맛의 미세한 균형을 맞췄습니다. 부드럽고 섬세하게 균형 잡힌 이 핫초코는 겨울철 미식가들에게 완벽한 음료입니다. 니콜라스 버거의 페루 초콜릿이 65% 함유되어 있습니다. 숟가락으로 떠먹어도 될 정도입니다!

우아함과 품질을 중시하는 윌리엄 아티그는 다크 초콜릿으로 덮인 오랑제트와 코코아 트뤼플 같은 클래식한 메뉴에 자신만의 개성을 더해 미식적이고 세련된 크리스마스를 기념합니다. 새로운 발견을 원하는 초콜릿 애호가라면 꼭 방문해야 할 곳이며, 크리스마스의 마법으로 우리를 안내하는 장인의 재능과 열정을 맛보기 위해 다시 찾을 수 있는 곳입니다.