2024년 크리스마스를 맞아 쇼콜라티에이자 조각가인 패트릭 로저가 크리스마스 초콜릿 컬렉션과 오리지널 율 로그 컬렉션을 선보입니다. "프랑스 최고의 오브리 드 프랑스 쇼콜라티에"로서 그의 초콜릿 작품은 당연히 놀랍습니다!
올해 패트릭 로저는 젊은 시절로 돌아가 다음과 같은 풍미를 지닌 컬렉션을 선보였습니다. 완두콩! 부쉬 드 노엘 2024는 초콜릿으로 만든 모직 양말로 깨뜨려서 샹불 투트처럼 쌓을 수 있는 깡통입니다. 두 제품 모두 우화로 장식된 마다가스카르 초콜릿 껍질에 담겨 있습니다.
올해는 패트릭 로저의 견습생 40주년이 되는 해로, 이 로그와 이 컬렉션은 고된 하루 일과를 마치고 15센트짜리 완두콩 통조림을 먹던 저녁 식사를 떠올리게 합니다. 이번 행사를 위해 그는 플레인 가나슈, 완두콩, 마다가스카르 초콜릿 껍질로 만든 완두콩 타르트도 선보입니다.
하지만 홀리데이 시즌을 맞아 패트릭 로저는 완두콩 맛을 넘어 초콜릿 트러플과 밤 트러플, 헤이즐넛 프랄린과 통 헤이즐넛, 마지팬, 마다가스카르 다크 초콜릿 쉘이 들어간 타르텔렛 보그, 먹기 좋은 만큼 보기에도 예쁜 초콜릿 반구 등 단 것을 좋아하는 분들의 마음을 사로잡을 만한 메뉴에 집중하고 있습니다.
올해 쇼콜라티에는 초콜릿 카라멜, 밤 카라멜, 스다치 가나슈 등 3가지 새로운 하프 스피어 레시피를 선보입니다. 평소와 마찬가지로 입안에서 폭발하는 맛으로 진정한 즐거움을 선사합니다. 12월에는 패트릭 로저의 파리 부티크와 온라인에서 만나보실 수 있습니다.
위치
패트릭 로저 샵
3 Place de la Madeleine
75008 Paris 8
요금
tartelette petits pois : €10
tartelette bogue : €17
Boites garnies de créations : €44 - €200
Boite de conserve : €55
공식 사이트
www.patrickroger.com
