파리에서 가장 오래된 피자집, 셰 바르톨로, 주 7일 영업

파리에서 가장 오래된 피자집 중 하나인 셰 바르톨로는 1950년 활기찬 생제르맹 데 프레 지구에 문을 연 이탈리안 레스토랑이에요. 2019년에 새 단장을 마친 이 레스토랑은 일 년 내내 문을 열고 맛있는 피자, 신선한 파스타, 문어 구이를 선보입니다. 편안히 앉아 돌체 비타를 즐기고 싶으실 거예요.

셰 바르톨로는 파리에서 가장 오래된 피자 전문점이지만, 그렇다고 해서 그 역사가 그대로인 것은 아닙니다. 2019년에 새롭게 단장한 이 활기찬 미식 레스토랑은 일 년 내내 저희를 즐겁게 해줍니다.

도착하자마자 레몬 나무와 아름다운 은색 프레스코화로 아름답게 장식된 다이닝 룸이 눈에 들어옵니다. 피자 오븐이 너무 아름답지만 방의 맨 끝에서만 볼 수 있기 때문에 약간 숨겨져 있는 것이 거의 아쉽습니다.

메뉴는 전채 요리, 치즈, 차가운 육류로 유혹적이지만 무엇보다도 이탈리아에서와 마찬가지로 파스타, 피자, 세컨디 플래티가 가장 맛있습니다. 장작불에 구운 포카치아, 야채 전채 요리, 현지 치즈뿐만 아니라 저온에서 조리한 오소 부코 , 밀라노 스타일의 송아지 에스칼로페, 문어 구이, 블랙 트러플 라비올리, 레드 참치 스테이크 알 라 플라차 등 메뉴는 즐거움의 선집과도 같습니다!

군침이 돌고 모든 메뉴를 맛보고 싶지만, 메뉴를 모두 맛보려면 여러 번 방문해야 합니다. 이탈리아 전통을 존중하는 저희는안티파스티와 비텔로 토나토 한 접시를 주문하고 시작합니다. 접시가 넉넉해서 다행히 나눠 먹을 계획입니다.

피자와 파스타가 넉넉하고 아주 잘 차려져 나왔습니다. 약간 밀가루 반죽과 아름다운 크러스트가 돋보이는 진정한 나폴리 피자입니다. 저희는 매콤한 스피아나타를 곁들인 디아볼라 (€21)와 숙성 페코리노와 구안알레를 곁들인 까르보나라 (€18)를 주문했습니다.

신선한 파스타로는 블랙 트러플을 곁들인 라비올레를 선택했습니다. 손님이 이탈리아인인데 웨이트리스가 이탈리아어로 자연스럽게 대답해줘서 놀랐어요. 그때 진짜 이탈리아 레스토랑에 와 있다는 사실을 깨닫고 기분이 좋았어요.

세컨디 플라티 쪽에서는 마르살라 소스로 구운 문어 구이 ( , 32유로)와 카포나타 스타일의 야채를 곁들인 아름답게 차려진 문어 구이를 맛볼 수 있습니다.

단 것을 좋아하는 분이라면 아이스크림 선데, 티라미수, 바바 파네토네, 프로피테롤, 누텔라 피자를 맛볼 수 있습니다.

저희는 눈이 배보다 크다는 것을 인정하지만 모든 것이 너무 맛있어서 멈출 수 없었습니다. 한 가지 요리만 먹기 위해 이곳을 찾는 손님들도 많지만, 셰 바르톨로는 자존심이 강한 피자 전문점답게 테이크아웃 피자를 제공하니 이 지역에 거주하신다면 전화로 문의해 보세요.

생제르맹 지구에서 맛있는 트라토리아나 피자집을 찾고 계신다면 언제든 이곳의 주소를 알고 계실 거예요!