18구를 깨우는 음악 레스토랑, 르 꼬랑쿠르 - 확실히 휴무입니다.

파리 18구의 높은 곳에 자리 잡은 르 꼬랑쿠르가 놀라운 공식으로 라마르크 꼬랑쿠르 지역을 다시 깨울 예정입니다. 맛있는 레스토랑과 음악 바를 모두 갖춘 르 꼬랑쿠르에는 모든 것이 있습니다. 메뉴는 신선하고 제철에 나는 질 좋은 식재료입니다. 그리고 한 달에 두 번 목요일에 DJ 세트가 제공됩니다. 성공적인 내기였죠.

파리 18구의 새로운 레스토랑인 르 꼬랑쿠르는 기욤, 폴, 소피의 만남의 결과물입니다. 2016년 2구에 와인, 칵테일, 타파스 바인 르 디스트레이트를 오픈한 후 두 사람은 소피와 함께 르 꼬랑쿠르의 모험을 시작하게 되었습니다.

18구의 높은 곳에 자리 잡은 르 꼬랑쿠르는 레스토랑과 뮤직 바가 결합된 하이브리드 공간입니다. 두 가지 옵션 사이에서 망설이는 분들에게 이상적인 장소입니다! 이곳은 식사를 위한 공간과 술과 춤을 즐길 수 있는 공간으로 나뉘어져 있는 다소 참신한 구조로 되어 있어요. 하지만 둘 사이에는 미세한 경계가 있으며, 레스토랑 공간에서 밤새도록 춤을 추는 손님들을 어렵지 않게 볼 수 있습니다.

인테리어의 원재료부터 엄선된 요리까지, 이곳의 모든 것이 훌륭한 맛으로 완성되어 집에 온 듯한 느낌을 받으실 수 있습니다. 사실, 요리에 대해 이야기해 봅시다! 이곳의 모든 음식은 신선하고 제철 재료로 직접 만든 것입니다. 줄리앙 가스페리 셰프 ( 르 세르장 레크루테, 레 포브, 라 메종 블루, 르 푸앵카레에서 근무한 경력이 있는)가 소비자를 최대한 존중하여 소규모 생산자로부터 품질 좋은 농산물을 직접 선별합니다.

거리가 내려다보이는 베란다에 앉아 칵테일 (이 지역에 경의를 표하는 두 가지 맛있는 칵테일, 라마르크 또는 쿨랑쿠르)을 마시며 부러움에 찬 눈으로 메뉴를 살펴보고, 함께 먹을 4가지 스타터 중 하나인 트러플 고다(€6)에 주목했습니다. 이 고다는 너무 맛있어서 친구들과 나눠 먹고 싶지 않을 거라고 미리 경고합니다!

다음으로는 호랑이 우유(남미산 양념장)에 절인 숭어 세비체 (8유로)가 나왔는데, 석류 씨앗이 입안에서 톡 터질 정도로 신선하고 완벽하게 양념된 요리였어요. 예쁜 식용 꽃을 얹은 게와 아보카도 카넬로니(11유로)도 또 다른 스타터 메뉴의 유혹에 빠졌어요. 모네의 그림 ' 님페아 '를 떠올리게 하는 부지런하고 봄 같은 비주얼이었어요.

이어서 아그리아 으깬 감자를 곁들인 세크레토 드 코숑 (19€)과 버터넛 퓌레를 곁들인 콰시 드 보 로제 (25€)가 나왔는데, 각각 전보다 더 부드럽게 녹아내렸습니다. 돼지고기에는 곰의 마늘을, 송아지 고기에는 살구와 타라곤 설탕에 절인 과일을 곁들인 조미료도 이미 그들의 수준을 벗어난 요리를 승화시키는 데 성공한 조미료에 찬사를 보냅니다.

다시 돌아온 시칠리아 레몬 타르트 (8유로)와 땅콩이 뿌려진 풍성한 초콜릿 무스 (9유로)가 이 맛있는 식사를 마무리합니다.

한달에 두 번 목요일에 르 꼬랑쿠르에서는 DJ와 소규모 그룹이 함께하는 음악 이벤트를 개최합니다. 듀오 Acid Arab과 DJ Gilb'r의 공동 작업자인 샤디는 이미 이곳에서 연주한 적이 있습니다. 2018년 5월 3일에는 네임크 레코드(Namek Records )가, 5월 17일에는 라 호르드(La Horde)가 데크를 점령할 예정입니다. 좋은 음식과 좋은 사운드의 결합을 민주화하여 코드를 깨뜨리자는 취지입니다.

따라서 좋은 음악, 춤, 시원한 칵테일 또는 맛있는 음식을 즐기고 싶으시다면 르 꼬랑쿠르가 가장 멋진 장소입니다. 확실합니다!