MOF 로랑 뒤쉔의 크리스마스 로그 2020

연말 축제가 빠르게 다가오고 있으며, 2020년 크리스마스 파티에서 친구와 가족에게 어떤 통나무를 선물할지 선택해야 할 때가 다가오고 있습니다.

오뜨 파티세리 스타일에 관심이 많으시다면, 릴레 디저트 파티시에가 만든 통나무가 여러분과 초대받은 분들의 입맛을 즐겁게 해줄 것입니다. 예를 들어, 파티시에 겸 쇼콜라티에이자 메이에르 오브리에 드 프랑스인 로랑 뒤쉔은 2020년 크리스마스를 맞아 그의 새로운 작품인 부슈 수 부아를 선보입니다.

[midroll]

부슈 수부아는 전통적인 버터크림이 아닌 그뤼에의 바삭함, 무스의 담백함, 크림의 달콤함이 어우러진 초콜릿 텍스처의 교향곡을 입힌 롤 케이크입니다.

시트러스 과일의 상큼함이 겨울 숲 속 산책의 즐거움을 떠올리게 하고, 캔들(전량 식용 가능)은 벽난로 난로에 불을 지피던 통나무를 떠올리게 합니다.

통나무는 2020년 12월에 5인 기준 통나무 한 개당 58유로에 만나볼 수 있습니다.