불랑제 드 라 투르 다르젠의 2021 크리스마스 로그는 정말 독창적입니다! 투르 다르젠트 제빵사 야닉 프랑크는 클릭 앤 컬렉트 서비스를 통해 파리의 유명 레스토랑이나 집에서 즐길 수 있는 미각을 자극하는 세 가지 즐거운 작품을 선보였습니다.
투르 다르젠트에서 이번 크리스마스의 주인공은 바로 레몬/팔린 통나무입니다. 레몬/프랄린 로그는 헤이즐넛 프랄린과 레몬의 균형 잡힌 조합으로 멋진 풍미를 선사하며, 레몬 비스킷 위에 파이란틴 프랄린을 얹어 바삭함을 더했습니다. 그 위에는 균형 잡힌 크리미한 레몬 인서트와 중독성 있는 프랄린 무스를 얹었습니다. 다시 찾게 되는 즐거움, 그리고 많은 사람들을 만족시킬 수 있는 로그입니다.
저희가 가장 좋아하는 작품입니다. 초콜릿/오렌지 통나무는 입안에서 느껴지는 사랑스러운 산미가 감각을 일깨워줍니다. 로트렉 비스킷으로 구성된 이 통나무는 마멀레이드와 오렌지가 들어간 강력한 다크 초콜릿 무스와 맞닿아 있습니다. 씹을 때마다 새로운 감각을 선사하는 훌륭한 맛의 대결입니다.
세 번째 아름다운 작품인 배/바닐라/캐러멜 로그는 야닉 프랑케가 선택한 아름다운 배의 부드러움과 동글동글한 식감으로 식사의 마지막을 따뜻하게 마무리해 줍니다. 비스킷과 아몬드 크리스프 위에 캐러멜 무스로 덮인 배/바닐라 콩피 인서트를 얹은 이 로그는 (나이가 많은) 어린이들도 좋아할 것입니다.
이 통나무는 개별 포장으로 판매되며, 12월 15일부터 뚜르 다르망 베이커리에서 예약하여 즐길 수 있습니다. 기다릴 수 없다면 12월 5일부터 매장에서 개별 포장된 통나무를 만나볼 수 있습니다!
날짜 및 영업 시간
부터 2021년12월4일 까지 2021년12월25일
위치
불랑제 드 라 투르 아르젠트
2 Rue du Cardinal Lemoine
75005 Paris 5
요금
Bûches 6/8 personnes : €39
공식 사이트
tourdargent.com