Paryžiuje, 11-ajame rajone, Rodolphe'o Landemaine'o ir Yoshimi Ishikawos dėka atidaroma 100 % augalinės kilmės kepykla ir konditerija.
Ši kepykla, pavadinta " Land&Monkeys", iš naujo nagrinėja tradicinę kepyklą taip, kad būtų gerbiama gyvybė ir planeta, o jos receptai yra 100 % augaliniai, bet gurmaniški, prieštaraujantys išankstinėms idėjoms apie veganizmą!
Čia nėra kiaušinių ar sviesto, dar mažiau pieno ir grietinėlės, tik kruopščiai atrinkti ekologiški, vietiniai ir sezoniniai produktai, pavyzdžiui, mažiau nei už 200 km nuo Paryžiaus auginami ir ekologiškai gaminami Moulins de Brasseuil miltai arba Valrhona, kuri kartu su vietos gamintojais Ganoje vykdo švietimo programas.
" Land&Monkeys " siūloma duona, kepiniai, pyragaičiai, užkandžiai, maisto produktai ir gėrimai skirti visiems tradicinės prancūziškos duonos mėgėjams, nesvarbu, ar jie veganai, ar ne! Čia rasite visus klasikinius kepinius, kurių tikitės rasti kepyklėlėje, tačiau jų augalinės versijos ir net kumpio su sviestu, kuriame nėra nei tikro kumpio, nei sviesto, kuris yra tikresnis!
Taigi, ar susigundysite kruasanu, sausainiu, mille-feuille, quiche ar net augaliniu croque-monsieur? Be to, kad "Land&Monkeys" komanda neįtraukia jokių gyvūninės kilmės ingredientų (mėsos, pieno, kiaušinių, medaus ir t. t.), ji taip pat yra įsipareigojusi 2 % savo pelno skirti gyvūnų apsaugos asociacijoms, o mes sakome "taip"!
Nepraleiskite šių metų naujojo " Hazelia"- lazdyno riešutų koncentrato skirtingų tekstūrų pyragaičiuose, tarp lazdyno riešutų traškučių, lengvų putėsių ir vanilės bei šokolado ganšo! Iki 2023 m. gruodžio pabaigos mėgaukitės gardžia meduoline beždžionėle su kepyklos logotipu, kurios įsigijimu remiamas Jane Goodall instituto darbas Burundžio Kibiros nacionaliniame parke.
Keliaukime ir sužinokime adresą?
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. gruodžio 17 d.
Vieta
Žemė ir beždžionės
86 Boulevard Beaumarchais
75011 Paris 11
Oficiali svetainė
www.land-and-monkeys.com
