Viešbutis "The Prince of Wales" vėl atvėrė duris ir tai švenčia pristatydamas naują kokteilių barą " 19.20". Kodėl toks pavadinimas? Paprasčiausiai todėl, kad jis sugrąžina mus į 1920-ųjų ir Belle Epoque laikų speakeasy barų atmosferą ir siūlo kokteilius, kurie ženklina Paryžiaus istoriją nuo 1920 m. iki šių dienų. Tačiau pastebėsite tašką tarp 19 ir 20 - tai, žinoma, užuomina į aperityvų laiką.
Art Deco stiliaus bare vyrauja intymi atmosfera, nuo pusryčių iki vėlyvo vakaro čia telpa 40 žmonių: skulptūriniai šviestuvai, gintarinis konjakas ir šampanas, raudonmedis, bronza ir nefritas, marmuriniai stalviršiai, minkštos sėdynės, palmės, paparčiai ir mozaikos.
Vidinis kiemelis taip pat keičia savo veidą, kad taptų dar jaukesnis ir intymesnis. Mažiau sėdimų vietų, bet daugiau kokonų, kad jaustumėtės gerai, nesvarbu, ar esate pora, ar draugų kompanija.
Už pulto sėdintis vyriausiasis barmenas italas Roberto Catalano sukūrė 10 firminių kokteilių meniu su tarptautine įtaka, kuriame naudojamas unikalus džinas, sukurtas " Distillerie de Paris" Velso princui.
Dar vienas įdomus 19.20 yra konjako baras" La Cognathèque ", kuriame atrasime 25 Prancūzijos namus ir mažus vyndarius, kurių kiekvienas pasakoja savo istoriją. Originalus ir prieinamas pasirinkimas, netgi išskirtinis (5 ar 6 išskirtinių vyninių), skirtas pojūčių kelionei. Nežinote, nuo ko pradėti? Leiskitės suviliojami " L'invitation au voyage" - 30 eurų vertės pasiūlymu, leidžiančiu paragauti 3 konjakų, kuriuos galite rinktis iš à la carte.
Virtuvei vadovauja šefas Gérald Poirier, kuris patiekia kultinius patiekalus, per dešimtmečius palikusius pėdsaką prancūzų gomuryje, pradedant 1930-aisiais, kai buvo pagaminta puiki Paryžiaus braserijos klasika, pavyzdžiui, "Vol au vent de Ris de Veau", ir baigiant 2020-aisiais, per 50-uosius metus ir jo "Sole Beurre Meunière". Taip pat iš naujo atrasime Merlan Colbert- pamirštą patiekalą, kuris yra ant išnykimo ribos.
Meniu yra labiau prieinamas, su Paryžiaus braserijos stiliumi. Užkandis + pagrindinis patiekalas + desertas pietų metu kainuoja 46 eurus, todėl galite pasilepinti nepakartojamoje aplinkoje.
Desertų srityje dirba konditerijos šefas Tristanas Rousselot, kuris siūlo atnaujintas tradicinių desertų versijas. Čia atrandame nepaprastai gardų Sacristain Millefeuille su vanile ir lazdyno riešutais, kuris yra tiesiog dieviškas.
Tačiau tai dar ne viskas, nes šefas taip pat siūlo puikią arbatą dviems (88 EUR dviems). Pikantiški užkandžiai: žemiški, jūros gėrybių ir vegetariški, patiekiami kartu su 3 gardžiais pyragaičiais, kuriuos galima perpjauti per pusę. Prie to pridėkite reginį fart de nones, kurį galima pamirkyti lazdyno riešutų šokolado padaže, ir karštus gėrimus, ir jūs atsidursite rojuje.
Trumpai tariant, vieta, kurią galima atrasti nuo pusryčių pyragaičių iki pietų, arbatos gėrimo, aperityvų ir vakarienės, laukiant 2021 m. pradžioje atvykstančio restorano "Akira Back".
Vieta
Prince de Galles viešbutis
33 Avenue George V
75008 Paris 8
Prieiga
Metro Georges V
Oficiali svetainė
www.marriott.com
