Jei negalite atvykti į Australiją, kengūrų ir koalų šalis atvyksta pas jus! Paryžiaus 11-asis rajonas turi naujoką. Kaip jis vadinasi? Fitzroy. Šaunus, pogrindinis Melburno rajonas persikėlė į sostinę ir atidarė šią vietą, kuri apibūdinama kaip tikri "Viešieji namai". Tai hibridas, kultūrų kryžkelė, susitikimų vieta, šeimos namai... " Fitzroy" siekia į Paryžių įnešti gaivaus oro gūsį, ir tai pavyksta!
Jo stiprybė? Jis vystosi kartu su valandomis (nuo 8 iki 2 val. nakties be pertraukos), pradedant kavine pusryčių metu. Kas siūloma meniu? Gurmaniški skanėstai, tokie kaip vegemito suktinukai, saldūs ir sūrūs kepiniai iš kultinio Australijos tepinio, taip pat skrebučiai su naminiu žemės riešutų sviestu, bananų duona ir bandelės. Kavos čia siūloma filtruota kava puodelyje arba šalta kava, taip pat latė iš karvės arba augalinio (migdolų arba avižų) pieno, neišvengiamas kapučino ir, žinoma, australų firminis patiekalas " flat white".
Apie pietus atmosfera pasikeičia - skonio receptorius džiugina sezoniniai produktai, prie kurių patiekiama " Chambelland" duona be glitimo. Jaunas vyriausiasis virtuvės šefas Mathieu Longchampsas (mokęsis Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès ir t. t.) parengė viliojantį meniu, kuriame vyrauja kokybiški produktai, o svarbiausi yra naminiai, ekologiški ir vietiniai produktai. " Fitzroy" tiekėjai yra "Terroir d'Avenir", "Café Coutume" ir "poulardes de Culoiseau"...
Laikas bėga, o jau popietė. Tai galimybė atsipalaiduoti ir pasimėgauti mėgstamiausiais užsiėmimais: žaisti petankę arba "Mariot Kart" senoviniu pulteliu (jį galima įsigyti 1 aukšte), o visa tai - mėgaujantis maža puta! Tėveliams - gera žinia: " Fitzroy" yra vaikų zona su viskuo, ko reikia jų pramogoms: medžio namelis su knygomis, žaidimais, spalvinimo knygelėmis, flomasteriais ir kreidelėmis!
Galiausiai, vakare šventinė dvasia tvyro alaus sode, kur įrengta scena, gyvai grojantys atlikėjai ir didžėjai... Alaus sodas - tai kokybiškas alus. Meniu siūloma keletas alaus rūšių iš garsiosios Pantine įsikūrusios alaus daryklos " Gallia", taip pat jaunos prancūzų alaus daryklos " Vaucelles", kurios specializacija - abatijų alus. Jei labiau mėgstate užsienietišką alų, rinkitės "Lagunitas" alų IPA. O jei mėgstate protingus gėrimus, "Fitzroy" taip pat siūlo daugybę nepakartojamų kokteilių, kurių pagrindą sudaro romas, džinas ar degtinė.
Prie šių gėrimų siūlomi naminiai patiekalai, pavyzdžiui, šie gardūs menkės akrai su citrusinių vaisių padažu arba puikus mini sūrio burgerių trio (prancūziška Šarole jautiena, čederis ir šoninė), nepamirštant ir garsiųjų mažųjų picų- firminių patiekalų. Jums patiks įtraukianti " Truffle Shuffle" (triufelių drožlės, stracciatella ir parmezanas) ir " More Cheese " (mocarela fior di latte, gorgonzola, scamorza, ožkos sūris, parmezanas, stracciatella).
O jei turite saldumynų, rekomenduojame paragauti "Didžiųjų mažųjų desertų ", kuriuos sudaro sūrio pyragas, braškių pyragas ir šokoladinis putėsis.
Vakarą užbaigsite gyvai grojant perspektyviems atlikėjams, kartu su "Radio Nova" didžėjais arba vinilo ir diskotekų vakarais, kurie nukels jus į praeitį! Savaitgaliais ir švenčių dienomis -vėlyvieji pusryčiai! Ir visa tai - à la carte, todėl galite derinti ir rinktis pagal nuotaiką. Taigi " Fitzroy", esančiame 11-ajame rajone,jau dabar galite atrasti visą programą !
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
"Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Oficiali svetainė
www.fitzroy-paris.com
