Kelerius metus vadovavęsIskijai, Cyril Lignac perduoda vairą. Restoranas, kuriame atiduodama duoklė to paties pavadinimo Neapolio salai, 2021 m. perėmė šefo 2007 m."Michelin" žvaigždute įvertintą restoraną " Le Quinzième". Nuo šiol restoranui vadovaus Denny Imbroisi, simbolinis italų šefas, jau įsitvirtinęs Paryžiuje su savo restoranais " Ida", " Epoca", " Malro" ir " Quindici". Jis ne tik perėmė šią vietą, bet ir įsigijo verslą bei pavadinimą "Ischia", taip užtikrindamas restorano tapatybės tęstinumą.
Denny Imbroisi, garsėjantis dosnia, modernia itališka virtuve, ketina išsaugoti šios vietos DNR ir pridėti savo asmeninių bruožų. Jo požiūris, derinantis tradicijas ir kūrybiškumą, jau spėjo išgarsėti Paname. Ischia jis dar labiau praturtina savo visatą, žadėdamas Italijos skoniams ištikimą patirtį, įkvėptą transalpinių regionų ir autentiškos gastronomijos.
Cyril Lignac tęsia daugybę savo projektų, susijusių su konditerija, televizija ir restoranais, palikdamas itališkos virtuvės gerbėjus sužavėjusį adresą. Socialiniuose tinkluose jis teigė, kad džiaugiasi, jog Iskija ir toliau gyvena gerose rankose.
Taigi šio restorano 15ᵉ arrondissement istorija tęsiasi nauja kryptimi, ir mes negalime sulaukti, kada galėsime ten nueiti ir pakelti šakutę. Puikus adresas, kuriuo turėtų sekti itališkos gastronomijos mėgėjai Paryžiuje.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Ischia by Denny Imbroisi restoranas
14 Rue Cauchy
75015 Paris 15
Kainos
Desserts : €12 - €15
Entrées : €13 - €22
Plats : €22 - €39
Oficiali svetainė
restaurant-ischia.com