Vykstame į vakarinę Paryžiaus dalį, ypač į 16-ąjį rajoną, kad atrastume šį ką tik duris atvėrusį naują gurmanišką grynuolį. Tailando maisto gerbėjai saugokitės, šis restoranas skirtas jums. Vos už kelių žingsnių nuo Trocadéro esantis " Little Bambou" yra naujausias dinamiško dueto Thomaso Delafono ir Jeano-Pierre'o Lopeso, jau pagarsėjusio savo sėkmingais restoranais " Bambou" ir " Bambou Kitchen", projektas. Šis naujas tailandiečių restoranas siūlo šiltą ir intymią aplinką, puikiai tinkančią azijietiškiems gastronominiams pasimėgavimams Paryžiaus širdyje.
Clémence & Clément Goutal sukurtą interjerą įkvėpėXX a. ketvirtojo dešimtmečio Azija. Jame tvyro švelni, apgaubianti atmosfera, pabrėžianti natūralias medžiagas. Mediniai baldai, rotango ir lino detalės bei batikos tapetai - visa tai prisideda prie "Little Bambou" zen atmosferos.
Svetainėje rasite 3 atskiras zonas: prekystalį, skirtą draugiškam bendravimui, didelį stalą, skirtą vakarienėms su draugais, ir privačią salę, skirtą intymesniems susitikimams. Nepraleiskite progos nueiti į tualetą, kuris padės jums nuo visko pabėgti.
Kalbant apie virtuvę, šefas Antoninas Bonnet, remdamasis savo patirtimi Tailande, sukūrė meniu, kuriame išryškėja dalijimosi dvasia ir tailandietiškų skonių turtingumas. Patiekalų pasirinkimas yra ir paprastas, ir rafinuotas.
Nuo gardžių Massamane keptų žiedinių kopūstų iki daržovių tempuros ir traškių koldūnų iš kiaulienos.
Garuose virtų patiekalų gerbėjams patiks įspūdingo skonio " Ha Kao" su krevetėmis arba šilkinis tofu su grybais, kuriuos labai rekomenduojame. Galiausiai prieskonių mėgėjai nenorės praleisti " Jalapenos" su lakuota žuvimi, kurie yra pakankamai caliente.
Tailando virtuvė taip pat skirta dalytis. Jus suvilios dosni karališkoji jūros lydeka "dalytis", "Ping Yang" jautiena arba žaliasis karis su vištiena.
Desertais nevalia nusileisti. Be tradicinių " Lipnių ryžių" su kokosų glutino ryžiais ir mangais, čia taip pat rasite šokolado ir karamelės eklerą bei citrinų kombaino pyragą.
Trumpai tariant, jei ieškote gero tailandietiško restorano, kuriame būtų galima pakeisti aplinką, ši vieta yra tinkama. Nesvarbu, ar esate egzotiškos virtuvės gerbėjas, ar tiesiog trokštate atrasti šypsenų šalies malonumus, "Little Bambou" žada įsimintiną patirtį, kurią lemia ją įgyvendinančių žmonių aistra ir patirtis.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. sausio 31 d.
Kainos
Desserts : €9 - €12
Entrées : €12 - €16
Plats : €22 - €36
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.bambouparis.fr
Rezervacijos
bookings.zenchef.com
Daugiau informacijos
Dirbame kiekvieną dieną: nuo 12 iki 14.30 val. / nuo 19 iki 22 val.
