Jei ieškote azijietiško skonio kulinarinės išvykos ir norite apsistoti pačioje Paryžiaus širdyje, "Maythai Paris" yra ideali vieta. Šis šiuolaikinis tailandietiškas restoranas, įsikūręs 11-ajame rajone, 32 avenue de la République, išsiskiria ne tik fusion stiliaus patiekalais, bet ir šilta atmosfera, kuri akimirksniu perkelia į kitą pasaulį.
Tačiau "Maythai" Paryžiuje unikalus tuo, kad čia siūlomi tailandietiški vėlyvieji pusryčiai- pirmieji tokio pobūdžio pietūs sostinėje! Šie spalvingi ir originalūs vėlyvieji pusryčiai, patiekiami kiekvieną pietų metą ir savaitgalį iki 18 val., yra klasikiniai tailandietiški patiekalai, todėl kiekvienas jų kąsnis tampa atradimu. Patiekalai ne tik vizualiai įspūdingi, bet ir gardžiai rafinuoti, žadantys tikrą "coup de coeur".
Tarp mėgstamiausių vėlyvųjų pusryčių patiekalų nepraleiskite Benedikto kiaušinių, patiekiamų ant purios briošės riekelės su žemės riešutų ir satay padažu, su šonine arba rūkyta lašiša.
Ieškantiems drąsesnių skonio potyrių, Florencijos kruasanas su troškintomis krevetėmis, kokosų galangos triufelių padažu pradžiugins skonio receptorius tobula skonių pusiausvyra. Žuvies takos, dar vienas pavyzdinis kūrinys, pasižymi tekstūrų sprogimu: plonuose blyneliuose supilti žuvies kepsneliai, sublimuoti kombaino padažu ir Tailando žolelių bei marinuotų raudonųjų kopūstų garnyru.
Iš saldžiųjų patiekalų verta pamiršti mangų ir kokosų blynelius, įkvėptus garsaus tailandietiško deserto "Mango sticky rice". Patiekiami su pasiflorų maskarpone, šie blyneliai yra ne tik skanūs, bet ir gražūs. Prancūziškų skrebučių gerbėjus taip pat pradžiugins pandų ir kokosų lapuose mirkyta versija, patiekiama su egzotiškais vaisiais ir šokoladiniu kokosų padažu.
Nors vėlyvieji pusryčiai ir puikūs , tai ne vienintelė priežastis atvykti į "Maythai". Valgiaraštyje siūlomi įvairūs tailandietiški patiekalai, kuriuos būtina paragauti ir kurie gaminami iš šviežių ir kokybiškų produktų. Vienas iš geriausiai parduodamų patiekalų - krevečių ravioliai su moliuskais, kokosų ir galangų padažu. Iš šviežių ryžių makaronų gaminamas " pad thaï" su krevetėmis dažnai apibūdinamas kaip vienas geriausių Paryžiuje. Mėsos mėgėjams ant karštos lėkštės patiekiamas antrekotas "Tigro ašara" yra karamelizuotas ir švelnus skanėstas, puikiai tinkantis su lipniais ryžiais arba kokosu ir imbieru.
Tailandietiškas mėsainis" Kaï bur ger " yra drąsi alternatyva tiems, kurie nori ištrūkti iš nusistovėjusio kelio. Tai Bao stiliaus bandelė su traškia vištiena, raudonųjų kopūstų salotomis, kalendromis ir kario padažu - viliojantis tekstūrų ir skonių derinys. Tuo tarpu anties krūtinėlė su tamarindų prieskoniais - tai subtilus saldumo ir pikantiškumo derinys, kurį subalansuoja rūgštelė ir egzotiški vaisiai.
Saldžiai pabaigai garsieji mangų lipnūs ryžiai vėl gaminami su juodaisiais lipniais ryžiais, kurie yra skanesni nei tradiciniai, o naminis mangų aistros tiramisu užtikrina gaivią ir gurmanišką patiekalo pabaigą.
Be patiekalų kokybės, "Maythai Paris" įkūnija dėmesingą aptarnavimą, atitinkantį Auguste'o Detoeufo filosofiją: "Niekada nesiskųskite dėl sunkaus kliento, nes jis yra jūsų pažangos priežastis. Su kitais elkitės dar geriau: jie yra jūsų pelno priežastis".
Taigi nesvarbu, ar tai būtų po apsilankymo "Atelier des Lumières", koncerto " Bataclan" ar pasivaikščiojimo palei Sen Marteno kanalą, užsukti į " Maythai" - būtina, kad atsipalaiduotumėte ir susipažintumėte su tailandietiška virtuve.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2024 m. sausio 1 d. At 2024 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Maythai Paris
32 Avenue de la République
75011 Paris 11
Oficiali svetainė
www.maythai.fr
Instagram puslapis
@maythai_paris
